栗の甘みが美味！鶏もも肉と栗の煮込み（栗子燒雞）
【鶏もも肉と栗の煮込み（栗子燒雞）】 難易度：★★☆☆☆
香ばしいにおいで、ご飯がすすむ！
〈材料〉
雞もも肉 2枚
むき栗 100g
(今回は栗の甘露煮瓶詰を使用)
小ねぎ 50g
長ねぎ 1/2本
しいたけ 30g
生姜 4片
水 400㏄
醬油 40㏄
紹興酒 100㏄
油 30g
☆ポイント☆
缶詰の栗ならば調味料と同時に投入しますが、栗が柔らかいときは煮込み時間を短くしてください。生栗を使用した場合は、栗を先に、黄金色になるまで炒めておきます。
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