【オクラの葉ナムル】レシピ　忘れられているオクラの葉が意外においしかった! ほどよいネバネバがくせになりそう。家庭菜園でオクラを作っていたら試してみて!

【オクラの葉ナムル】レシピ　忘れられているオクラの葉が意外においしかった! ほどよいネバネバがくせになりそう。家庭菜園でオクラを作っていたら試してみて!

オクラの葉　ナムル

【材料】２人分

オクラの葉　100g

※オクラ付きでもOK
にんにく(擦りおろし) 小さじ1/2
生姜(擦りおろし) 小さじ1/2
ごま油　大さじ1
塩　少々

醤油　少々
白ごま　少々

【作り方】
1.鍋に水と塩少々を加え火にかける。
沸いたらオクラの葉と実を入れ十分にやわらかくなるまで茹でる。
※茹で時間
　やわらかい葉　１分
・硬くなっている葉　２分～

葉と茎が十分にやわらかく
なるまで茹でてください
2.やわらかくなったら流水に取り
ぎゅっと絞る
3.葉と茎、実を５ミリに切る。
4.擦りおろしたにんにく、しょうが、儀間亜油、塩、醤油を混ぜタレを作る。そして３と和える。
5.器に盛りつけ白ごまを散らす