【揚げ茄子】の作り方　麺つゆで簡単味付け！しかも揚げないから手軽に作れます

【揚げ茄子】の作り方　麺つゆで簡単味付け！しかも揚げないから手軽に作れます

今回は揚げ茄子の作り方です　揚げずに作るので簡単に作れます。しかも麺つゆで味付けをしているので、簡単です
熱々を食べても美味しいのですが、冷ました物も美味しいので、多めに作ることをお勧めします！
　　

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また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！宜しくお願いします！

▼チャプター
00:00　オープニング
00:08　材料紹介
00:25　麺つゆで簡単タレの作り方
01:37　材料の切り方
05:11　フライパン１つで簡単火入
　
【材料】
茄子　２本
ピーマン１個
生姜

麺つゆ
出汁を使うときは出汁６：醤油１：みりん１の割合です。
ピーマンの代わりに、ししとうやアスパラでも美味しく作れます。

粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やしても美味しいです

※酒は料理酒ではなく日本酒（清酒）、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。
料理がグッと美味しくなります！

【動画で使用している（おすすめの）道具や調味料】
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料理を科学的にする道具
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まな板
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料理人設楽の料理道場（調理師）
高校を卒業後日本料理の修行を開始。夢かなって2009年の春に独立開業

しかし、2021年にコロナの影響により撤退
現在は動画で料理の作り方を配信しながら、次なる目標に向けて準備をしています。

人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります。
そんな笑顔を見るのが楽しくて料理人をしています。
作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。

出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきますのでよろしくお願いします。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

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