【豚バラ大根】料理人が教える簡単で最高に美味しい煮物【下茹で不要】

【豚バラ大根】料理人が教える簡単で最高に美味しい煮物【下茹で不要】

■豚バラ大根

【材料2人分】
・大根　　　250g（1/4本）
・豚バラ肉　150g
・水　　　　500ml（g）
・砂糖
・お酒
・醤油
・みりん　各 大さじ3ずつ
・おろし生姜 適量

【作り方】
① 大根の皮を厚くむき、2センチ幅の一口大に切ります
② 鍋に大根と水を加えて中火にかけます
→沸騰したら落とし蓋をして弱火で約20分加熱
③ 大根が軟らかくなったら豚肉と調味料を加えて中火
→かき混ぜながら3分ほど加熱して、味見
④ 仕上げに生姜おろしを加えたら、さっと混ぜて完成！

＊完成してから一度熱を冷ますと、味が染みてより美味しくなります。
(食べる際には温め直しましょう）

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ