お弁当の定番!卵焼き | How To Make Fried egg

    [音楽] こんにちはデリッシュキッチンですお弁当 の定番卵焼きを作りますボールに卵3個を 割り入れ卵白の腰を切るように解きほぐし ます塩小さじ 1/4和風カだし1つまみだけ大さじ1を 加えて混ぜ [音楽] ましょう卵焼きにサラダ油適量を入れて 中火で熱しキンペーパーで油を薄く伸ばし ます卵液を13両入れ全体に広げ ましょう半熟になるまで加熱し手前に折り ます折った卵を奥へ送りサラダ油を 染み込ませたキッチンペーパーで油を薄く 伸ばし卵液を13両を入れ卵を持ち上げて 下にも流し手前に巻きます 同様にもう一度繰り返し [音楽] ましょうキッチンペーパーで包み形を整え て粗熱を取り [音楽] ます食べやすい大きさに切ったら完成です ぜひお試しくださいJA

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    砂糖なしの塩気がある卵焼きなので、おかずにもぴったりな一品に仕上がります♪大根おろしを添えて食べるのもおすすめです。

    ■材料 (2人分)
    ・卵      3個
    ・サラダ油   適量
    ☆調味料
    ・塩      小さじ1/4
    ・和風顆粒だし ひとつまみ
    ・酒      大さじ1

    ■手順
    ⑴ ボウルに卵を割り入れ、卵白のコシを切るように溶きほぐす。☆を加えて混ぜる(卵液)。(泡立てないように混ぜましょう!)
    ⑵ 卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、キッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて全体に広げ、半熟になるまで加熱し、手前に折る。
    ⑶ 折った卵を奥へ送り、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて、卵を持ち上げて下にも流し、2と同様に巻く。同様にもう一度くり返す。
    ⑷ キッチンペーパーで包み、形をととのえて粗熱をとる。食べやすい大きさに切る。

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    ※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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