スクランブルエッグで焼き飯

スクランブルエッグで焼き飯

先日トマトとブロッコリーの卵炒めをつくるときに、さきに卵をｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞ状にして一度とりだしたあと、トマトとブロッコリーを炒め、そこにｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞを戻し入れるとふんわりした卵炒めになりました。

焼き飯は普通に卵を炒めてすぐにごはんという順番でしていました。
何度も練習してそれなりにおいしくできてきました。

今回はじめてｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞを作ってから焼き飯を炒める方法を試しました。

結果、以前の焼き飯よりふんわりした焼き飯が出来上がりました。