こねない＆時短で超簡単‼️マフィン型でかわいく焼く🌽【コーンマヨパンの作り方】

こねない＆時短で超簡単‼️マフィン型でかわいく焼く🌽【コーンマヨパンの作り方】

こんにちは😊A子です！ 今日は【マヨコーンパン】を作ります。 生地を混ぜて型に流し入れるだけ！ 思い立ったら50分で完成！ 誰でも失敗なく簡単に美味しく作れるレシピです。 マフィン型を持っていなくても
100均の紙のマフィンカップでも作れます。 是非最後までご覧くださいね。 生地作りスタート！ 材料や分量などの詳細は概要欄をご参照ください。 マフィン型の準備をします。 直径7cm×高さ3㎝のマフィン型を使います。 強力粉小さじ1杯と植物油小さじ1杯。 よく混ぜたものを型に塗ります。 焼いた後、型にくっついて取り出せず
ボロボロになることがあります。 それを防ぐために
上の方もしっかりと塗っておきましょう。 これで型の準備はOKです。 粉類を合わせます。 空気を含ませるようによく混ぜ合わせておきます。 次にイースト水を作ります。 仕込み水の温度は季節によって変わります。 春と秋は30℃位、冬は35℃位、夏は常温。 ちなみに今日は室温が27℃で
常温の水を使いました。 イーストを振り入れてよく溶かしておきます。 粉類を半分より多めに入れてよく混ぜます。 粉類を1度に入れるよりも2回に分けて加えた方が
ダマになりにくく混ぜやすいと思います。 このように滑らかになればOKです。 マヨネーズを加えます。 チューブのものは量りながら加えています。 軽く馴染ませたら
残りの粉類を全部加えてよく混ぜます。 フワッとする位までよく混ぜるのがポイントです。 よく混ぜた生地の状態はこんな感じです。 ちょっとふわっとしたのが分かりますか？ OK！ ホイッパーに付いた生地は
指でこのように落とします。 ザルに上げて水気を切った缶詰のコーンを加えます。 このコーンはペーパー などで
水分を拭き取る必要はありません。 少し濡れていても大丈夫です。 コーンを加えたらヘラでよく混ぜましょう。 生地はこれで出来上がりです。 慣れればここまで5分位です。 ボウルの周りをきれいにします。 大体1/6ずつ型に流し入れます。 特に重さを揃えなくても目分量で大丈夫です。 ラップや布巾を被せると生地がくっついてしまうので私は大きめのタッパーを被せました。 30℃～35℃位のあたたかい所に20分置いておきます。 今日はエアコンなしの
30℃の部屋に置いておきたいと思います。 10分経ったところで
230℃で10分間、予熱をスタートします。 その間にトッピングの準備をします。 水気を拭いたコーン30gと
マヨネーズを適量混ぜるだけ。 OK！ 20分経過。最終発酵が終了しました。
予熱も完了しています。 生地の状態は
型から少し出る位まで発酵しました。 マヨネーズで和えたコーンを乗せていきます。 230℃で15分を目安に焼いていきましょう。 焼き上がりました！ 230℃で15分焼きました。 焼きムラができるので
途中で前後を入れ替えました。 型から出して網の上で冷まします。 型から外しにくい時はスプーンの柄の先端など
平らなものを差し込めば簡単に取り出せます。 完成です。 材料を混ぜて型に流し入れて焼くだけの超簡単製法の 【コーンマヨパン】はいかがでしたか？ わずか50分で焼き上がるので
暑い夏でも作りやすいレシピだと思います。 今回はコーンのみを入れましたが ハムやチーズなどを加えてもいいですし レーズンやナッツなどを加えた
アレンジも楽しめそうです。 すぐに焼き立てパンを食べたい方におススメです。 さて、マフィン型がないから焼けない💦
と思った方はいらっしゃいませんか？ 100均の紙のマフィンカップを使ってもおいしく
焼けますのでもう少しお付き合いくださいね。 こちらはDaisoさんで購入したマフィンカップです。 先ほどのマフィン型よりも大きいのでトッピング用の
コーンも一緒に130gを生地に混ぜ込みました。 型に流し入れて20分置くところまでは同じ工程です。 型の高さまでは膨らまないので
乾いた布巾を被せます。 20分経過。まだ大きさに余裕があるので
上にピザ用のチーズをトッピングしました。 紙のカップの耐熱温度は180℃か
又は190℃のものが多いと思います。 ちなみにこちらのDaisoさんのカップの
耐熱温度は190℃と書いてありました。 ですので、200℃に予熱をした後
190℃で17分位から様子を見て焼きたいと思います。 焼き上がり ました！ チーズがこんがり焼けたら焼き上がりです。 190℃で17分焼きました。 金属のマフィン型と紙のカップで焼く場合は
焼成温度と時間が変わりますが、 生地を作る工程は同じです。 紙のマフィンカップも色々と種類があり
大きさや耐熱温度が違いますので、 必ずチェックしてみてくださいね。 今回は加水100%の生地の柔らかさを利用して 成形しないで型に流し入れるという
簡単な製法を紹介しました。 難しい工程がないのでパンを作ったことのない方でも
失敗なくおいしく焼けると思います。 一度お試しいただけるとうれしいです。 最後までご視聴いただきありがとうございます💕

50分で完成✨簡単すぎてごめんなさい🙇
加水100％の柔らかさを利用して型に流し入れて焼くだけ👍
誰でも簡単に作れる失敗なしレシピです🥰💖

ふわふわパンにたっぷりのコーンがうれしい🌽🌽
ぜひお試しを～😋🍞

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💛生地にマヨネーズを使う理由
パン生地に少量の酢を加えると、発酵がスムーズに進み、
しっとり、ふんわりとした食感に仕上がります。

ある日、マヨネーズにはパン生地に使われる油、砂糖、塩、卵、そしてお酢も入っている！
と気づき、それなら一石二鳥なのでは？ということで使い始めました。

バターの様に切って計量して室温に戻す手間も省けますし
お財布にも優しい所も気に入っています。

全てのパンに合う訳ではないので、
その都度試作をしておいしく出来たものを動画で公開しています。

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💛植物油について
菜種油（圧搾一番搾り）を使用していますが、太白ごま油や米油など
香りのない植物油なら何でもOKです！

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💛丸いタッパーは100均のセリアさんで購入しました。
こちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】

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https://bit.ly/3kdRnRF

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【コーンマヨパン】

型の準備
強力粉：小さじ1と植物油：小さじ1を混ぜたものマフィン型の内側に塗っておく。

＜材料＞マフィン型6個分
強力粉：150g（カメリヤを使用）
砂糖：10g（又はお好きな砂糖）
塩：2.5g
ドライイースト：3g（赤サフを使用）
水：150g（仕込み水の温度：春と秋は30℃位　冬は35℃位　夏は常温）
動画では室温27℃で常温の水を使用。
マヨネーズ：10g
コーン：100g（缶詰のコーンをサルにあげて水気を切っておく）

～トッピング～
コーン：30g
マヨネーズ：適量

～焼成～（230℃10分間予熱あり）
230℃で15分位焼く

※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
※東芝石窯ドーム5000を使用しています。

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🌽紙のマフィンカップで焼く場合

・生地を作る工程は同じですが
トッピング用のコーンも一緒に130gを生地に混ぜ混ぜ。

・お好みでピザ用チーズ適量をトッピングして焼く。

～焼成～（200℃に予熱あり）
180℃～190℃で17分位焼く（チーズがごんガリ焼けるまで）
※紙カップによって耐熱温度が違うので必ずチェックしてね✋

#パン#コーンマヨパン#おいしいひきだし