里いもとこんにゃくの韓国風煮の作り方　覚えておきたい家庭料理

里いもとこんにゃくの韓国風煮の作り方　覚えておきたい家庭料理

準備はいいですか3210 [音楽] 始まるよ 玉ねぎ1/4個 [音楽] 幅1cmくらいのくし切りにします [拍手] 頑張 れ 炒めやすいようにほぐしておきます 頑張って人参1本 少し小さめの乱切りにします その調子その調子 [音楽] こんにゃく1/2個100gくらい水洗い して水気を取ります [音楽] やや小さめの一口大にちぎります 里芋4個くらい 水洗いして水気を取ります 皮を剥きます [音楽] 頑張れー [音楽] 頑張ったね 揉み込みます 水洗いして水気を取ります 3等分または2等分くらいに切ります [音楽] いう細切れ肉100gくらい大きければ 一口大に切ります 砂糖小さじ1 酒50cc にんにく小さじ1/3 味噌大さじ1 コチュジャン大さじ1 [音楽] オイスターソース小さじ1 [音楽] こちらが溶けるまで混ぜます [音楽] お湯こんにゃくがかぶるくらい どうしたら加えます 1分程度 湯通しします [音楽] 日付を取ります ごま油適量 熱くなったら 玉ねぎを炒めます 少ししんなりするまで炒めます 牛肉を炒めます 色がつくまで炒めます [音楽] 残りの具材を加えます 合わせ調味料を加えます 水400cc 沸騰させます [音楽] アクが出たら取り除きます 中国から20分程度煮込みます [音楽] 塩などで味を整えます なじませます 器に盛り付けます [音楽] いりごまひとつまみ 準備はいいかな [拍手] [音楽] いただきます [音楽] ありがとうございました

里いもとこんにゃくの韓国風煮の作り方　覚えておきたい家庭料理

＜材料＞2人分
玉ねぎ　１/４個
にんじん　１本
こんにゃく　１/２個　１００ｇくらい
里いも　４個くらい
塩　少々
牛こま切れ肉　１００ｇくらい

合わせ調味料
砂糖　小さじ１
酒　５０ｃｃ
にんにく　小さじ１/３
みそ　大さじ１
コチュジャン　大さじ１
オイスターソース　小さじ１

油

水　４００ｃｃ

炒りごま　ひとつまみ

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