【濃厚クリーミー】銅鍋で作る具だくさんクラムチャウダーの作り方
寒い季節にぴったり！
具だくさんなので食べ応えも抜群！野菜や魚介の風味がしっかりとスープに溶け込み、どこか懐かしい味わいが楽しめる一品です。
銅鍋てふてふで作ることで素材の旨みが引き立ち、濃厚でクリーミーなクラムチャウダーが簡単に楽しめます。
普段のクラムチャウダーがワンランクアップする銅鍋てふてふを使ってぜひ作ってみませんか！
📌【レシピの特徴】
1. 簡単＆時短：材料を準備して煮込むだけのシンプルな作り方で、手軽に本格的なクラムチャウダーが完成！
2. 濃厚クリーミー：銅鍋の高い熱伝導率で具材がムラなく煮込まれ、濃厚でクリーミーな味わいが楽しめます。
3. 食材の旨味を引き出す：野菜やあさりの風味がスープに溶け込み、深いコクのある味わいに！バターと牛乳でもクリーミーな仕上がりに。
【材料4人分】
■あさりのむき身 ・・・ 150g
■ベーコンブロック ・・・ 150g
■玉ねぎ ・・・ 1/2個
■じゃがいも ・・・ 1個
■牛乳 ・・・ 400ml
■水 ・・・ 300ml
■小麦粉 ・・・ 大さじ2
■バター ・・・ 30g
■コンソメ(顆粒) ・・・ 小さじ2
■塩コショウ ・・・ 少々
■パプリカ(赤・黄など) ・・・ 1/2個
【作り方】
1 パプリカを抜き型でぬいておく。
2 玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンを1cm角に切る。
3 ボールに小麦粉を入れ、少しづつ牛乳を加えよく混ぜる。
4 てふてふにバターを熱し、中弱火で玉ねぎを炒める。
5 玉ねぎが透き通ってきたらベーコン、あさり、じゃがいもを加え炒める。
6 水、コンソメを加え、フタをして10分煮る
7 弱火にして(3)を加え、時々混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
8 塩コショウで味をととのえ、お皿に盛り付けて型抜きしたパプリカをトッピングしたら完成です。
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