茶碗蒸しの作り方 どんぶり一杯の茶碗蒸しつくってみた。美味しい茶碗蒸しレシピ
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玉子料理と言えば茶碗蒸し。どんぶりで中華風茶碗蒸しつくってみました。隠し味に昆布茶を使ってみてください。きめ細かくて、味わい深いシンプルな茶碗蒸しレシピ。ボリュームもあっておすすめです。
#茶碗蒸しの作り方 #玉子料理 #japanesecuisine
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【材料】
たまご4個
水 10ml
カツオダシ 小さじ1
昆布茶顆粒 小さじ1
しょう油 お好みで
ごま油 お好みで
【料理流】
😸ダシ種作ります。
カツオダシ、昆布茶、塩少々を水溶きします。
😸たまご4個に調味料をまぜていきます。たまごをよくまぜながら、水200mlを加えていきます。なめらかになってきたら、網でこします。
😸中火で、15分蒸します。15分たったら、一旦火を止めて5分さらに蒸らします。
😸蒸しあがったら、ネギをトッピングしてしょう油、ごま油をお好みでかけていただきます。
ぷるんぷるんで、シンプルに美味しいです。これはやみつきの美味しさです。ぜひお試しください。
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最後までご視聴ありがとうございました(*☻-☻*)
Music by Ben sound.