管理栄養士監修!腎臓病対策にも【揚げなすのトマトチーズ焼き】

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    シェフのレシピ
    揚げなすのトマトチーズ焼き
    198kcal
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    cookpad 🍳
    https://cookpad.com/kitchen/5562923
    (プロフィール下にもリンクあります)
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    【材料】1人分
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    なす…40g
    揚げ油…適量
    オリーブ油…5g
    にんにく…3g
    玉ねぎ…15g
    トマトジュース…35g
    塩…0.1g
    こしょう…0.01g
    モッツァレラチーズ…15g
    パン粉…0.5g
    バジル…1g
    パルメザンチーズ…2g .
    【作り方】 ※動画は2倍量で作成しております .
    ①なすを3cm程に輪切りにする。
    ②180℃の油でなすを素揚げする。
    ③鍋にオリーブ油を入れにんにく、玉ねぎを弱火でゆっくりと炒め、トマトジュースを加え煮つめ塩、こしょうを加える。
    ④なすにトマトソース、モッツァレラチーズ、パン粉をのせ200℃のオーブンで5分程焼く。
    ⑤器に盛りつけバジル、パルメザンチーズをのせる。
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    1人分
    エネルギー…198kcal
    たんぱく質…4.8g
    カリウム…228mg
    リン…86mg
    食塩相当量…0.3g .
    動画担当 高橋まなぶ
    レシピ担当 高橋まなぶ
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