【一人暮らしの南欧料理】川魚のコンフィ/時短フレンチ/#30
川魚のコンフィ
スーパーでやっすいやすい川魚(鮎)を買ってきた
コンフィはフランス料理の調理技法で低温オイルの中で沸騰させない温度で煮込むことで
しっとりとふっくらとした仕上がりで火入れすることができるという。
その温度の適正が
まさに炊飯器なのだった_______。
チャンネル 「CIO COOKS」
https://www.youtube.com/channel/UChh1GGLTC6jEdL9DjiE0xEA
CIO 1991.男
京都暮らし、1k暮らし
_______
一人暮らしの南欧料理01〜
7件のコメント
これはできそう！😊
こんな風にじっくりと家で作って、食べる、、凄い、、めちゃめちゃ美味しそうです🥺💕💕
オシャレな料理!!
勉強になります😊👍🏻
なるほどーッ！
炊飯ではなく、保温何ですねッ！😍😍😍
炊飯器は本当に万能ですねッ💕💕💕
炊飯器の保温機能を使ったお手軽感いいですね😊✨
身がふっくらしてて美味しそう😋✨
ほーーーー✨✨✨
あゆっていつも塩つけて焼いてばっかりだったのでやってみます🥺💕
最後お皿にしゅぴっ⚡️ってやったヤツなんですか＞＜
旬物 非常に参考になりました。ありがとうございます。