血を巡らせて女性の痛みに効く！沖縄のスパーフード「はんだま」と豚レバーのペースト【琉球薬膳キッチン#06】
ん [音楽] 2この番組は薬膳料理研究家の宮国由紀恵 が沖縄の素材を生かした薬膳料理をご紹介 沖縄の数マームード 美味しく楽しくいただいてください 心ねー [音楽] [笑い] [音楽] ブーバーレバーペーストを作り pou dou dou ranme をレバーペーストを作ります最初に歌 レバーとタマネギと 後ハンダマと焦りとはクコの実を入れたい と思います調味料に粒マスタードが入り ます薬膳的にこのパセリは知恵を巡らし たりとか跡地を補ったりする効果があるん ですけどはなかなかこれを食べるって言う ことないと思うので今日はこれ全部 ペンスとに入れたいと思います打たれれば のペーストなんですけど打たればは えーっと鉄分が豊富で撮っに女性のあの 成立とか生理前にイライラするとかそう いった方にとってもオススメなんですけど た単品だとまだ力が弱いですから今回は そのパセリでメフィラスっていうの力を 使いたいと思います3玉 これは8表が浮いとりー色で指導の方が紫 になっているんですけど夏場になるところ が全部緑色になるんですが法案が沖縄では チーク水といって家の薬なんですね にゅーそしたらみんな家を補うようなもの と思われているんですけどそうではなくて これは血をめぐらするという効果があり ます ねえ沖縄のあの食医学書に偏頭痛とか 後ろの踵人がこる本土にはくって良いって 言うんですねだから今回はその地位を補っ て中を巡らすというものを満載に使って いきたいとおもいますタマネギももすでに みじん切りしてるんですけどそれも地位を 巡らす効果がありますあとでフード プロセッサーに全部入れます 8大まかに切っていいです家だけ入れても これが循環しなかったらえっと 行き届いてほしいところで届かないので 届かすって言う必要なところに 運んでいく血行が良くなるので痛みが化膿 したりとか寒くてへん実を起こしている人 たち結構最近聞くので業の口店はその辺 チームの効果的です クコの実も先に水にふやかしてますから これを言った水切りをします9このには 行こう海外のセレブでも人気のこの女性 ホルモンいいと言われ受けて若狭駅住み なんとか結構入ってもいいけど a こちら のほうも血を補うためのサポートどの役割 がありますじゃあ今日はこれを全部道にし たいと思います [音楽] この入れる順番は全然はどちらでもいいの でちっぷたぁレバーを 挿れてっ タマネギはすでに刻んでますのでタマネギ はできるだけでできた多いですちょっと あの機械を使うと 苦みが出てくるのであんまりあのおいしく 仕上がらないが出てきたらてだ切って ください あと調味料 と粒マスタードと ちょっとあのレバーが苦手な方は粒 マスタード多めに入れてあげるとかなり あのに笑顔日付のでそれを目に入れてみて くださいあと市販のピクルスの刻みを入れ ていきたいとおもいます でオリーブオイルっ はぁっはぁっはぁっ んをっ ん しっかりデー蔵庫に入れていると保存が ききなったら特に女の方の生理痛やと貧血 あと3本の女性 まああの更年期の方でも幅広く女性にとっ てトップに 男性も反応目を使ったりとかパソコンを 使う方にはこの エイ レバーペーストはとってもいいですので 男女関係なくでお目に作って冷蔵庫に入れ てできるだけこの上司が整うまで習慣化 するのも良いと思いますねもう色々な増え てばベースありますけど私のオリジナルと してはこだわりは抵当不小麦が入るところ ですね で後パセヴィをいっぱい使うというところ がこだわりになります これで一応出来上がりです あの今日オリーブオイル入れたんですけど 色々あっ油の siri もありますが ちょっと入ることによってえっと吸収率が 高くなるのでできるだけオイルは使って くださいね [音楽] r ペーストが出来上がったのでこれを今度先 にみじん切りした玉ねぎと会えていきます 長い間保存したい場合はしっかりと玉ねぎ の汁を絞ってください 水気を切ってください レバー苦手の方を粒マスタード多めと話し ましたけど さらにえっと玉ねぎが多いともっと臭みが 消えて美味しく取れます レバーはこれから寒くなりますので えっと琉球の食医学書魚然奔走というソも 釣りは五臓6のを温めてあげる急降下が あると書かれていて気寒くなるとあのお腹 が冷えで1町の朝食術かた多く出てくるの で適度キーこのレバーペーストやレバーを なんか いろんな方法でえっと 習慣化して冬場は冷えないように予防して いくのを進みたいですね [音楽] ネギを入れます [音楽] ん [音楽] 2 かみさんとしている ちょっと気分は玄米んが濃いずっとねあと エロいん このレバーフェイスの効能をしてくるわけ です 全体的に地位を補ったり治療巡らす っていう効果があって 特に女の人の体作りにおすすめのフェスと リース 女性だけるで以降そののチョーカーぜオー ズっ 特に繁山室は気楽でちょっと必要ままです ねが良かったせめてないですね年にとって もいいのでレバー保険目がとっても疲れて メット肝臓がつながっているんですけど感 がだが買うの蓄えばかり言ってる これを食べれば元気になれずからした朝 流れん 止め算数のたぞ 道具の ban [音楽] はいっ ゴローン [音楽] なんだこのしゃくしゃく橋南それはこれで こんな20 よもうつ2にオシャレな by じゃう クラッカーズ ブースくれバーンあればやはりいるけど そんな谷中んじゃないな 粒マスタード 多分じゃあちょっと匂い気になるなられば あ粒マスタード怯えてます 生者きれいだから母 どうでしょ生還 あればベースう2 これはロビたくなるん ああそうですねワインのイメージで私もで してきていました んじゃねぇみなさんこれからのパーティー シーズン エイん never ベースボールん 美味しい 一方に楽しんでくださいねですどうぞ ありがとうございましたーーー ん 募集 ううっ は info ha
琉球薬膳キッチンの講師
宮國由紀江 プロフィール
薬膳龍花代表、国際中医薬膳師
栄養士
栄養士として11年間、総合病院に勤務した経験から、健康を支える食生活を模索するうちに、中国の伝統医学に基づく薬膳と出会い、国際中医薬膳師の資格を取得。
薬膳教室を主宰するかたわら、沖縄の食材を用いた琉球薬膳食を提案。著書「からだの調子を整える美味しい琉球薬膳食」「薬膳でメンテ」が人気。
主宰「薬膳琉花」のホームページ
http://www.y-ryuka.com
今回のレシピ
【はんだまと豚レバーのペースト
】
血を巡らせて女性の痛みに効果的
（材料）
豚レバー ３００ｇ
クコの実 ５０ｇ
玉ねぎ １/2個
パセリ ３０ｇ
塩 小さじ２
オリーブオイル 大さじ１
粒マスタード 大さじ３
市販ピクルス
（作り方）
１・鍋に湯を沸かし、豚レバーをボイルする
２・玉ねぎはみじん切りする。 クコの実は水にふやかす
３・１の豚レバーとクコの実・パセリをフードプロセッサーに入れ攪拌する
４・ボウルに３と２の玉ねぎ・塩・ピクルスオリーブオイルを入れしっかり混ぜる
＊４をクラッカーやパンなどにつけて召し上がると美味しいですよ。