【簡単レシピ】「茄子と豚こまの甘酢炒め」

【簡単レシピ】「茄子と豚こまの甘酢炒め」

【簡単レシピ】「茄子と豚こまの甘酢炒め」
今回は簡単にできる甘酢炒めを作りました！

下味で最初につける塩はそこまで振らなくても、タレでしっかり味が付きます！
豚肉も袋に入れて振って片栗粉をまぶしてもいいですね！

もし時間がなければ、茄子は水にさらさなくても作れます

茄子は油を良く吸うので、油が足りずに焦げる可能性もあります。あとから追加しても大丈夫です
フライパンはタレを入れる前に洗う、もしくは新しいものに取り換えましょう

[Easy recipe] “Sweet and sour stir-fried eggplant and minced pork”
This time, I made a simple sweet and sour stir-fried dish!

You don’t need to shake the salt you put in the beginning as a seasoning, the sauce will give it a strong flavor!
You can also put the pork in a bag, shake it, and coat it with potato starch!

If you don’t have time, you can make the eggplant without soaking it in water.

Eggplant absorbs oil well, so there is a chance that it will burn if there isn’t enough oil. It’s okay to add more later.
Wash the frying pan before adding the sauce, or replace it with a new one.

【レシピ】
豚肉のこま切れ 300g
茄子 1本
塩
ブラックペッパー
片栗粉 大さじ１と1/2 (豚肉用)
片栗粉　大さじ２ (茄子用)

☆甘酢タレ☆
醤油　大さじ２
酢　大さじ２
砂糖　大さじ２
おろしニンニク　小さじ１
おろし生姜 小さじ１

[Recipe]
300g shredded pork
1 eggplant
Salt
Black pepper
1 1/2 tablespoons potato starch (for pork)
2 tablespoons potato starch (for eggplant)
☆Sweet and sour sauce☆
2 tablespoons soy sauce
2 tablespoons vinegar
2 tablespoons sugar
1 teaspoon grated garlic
1 teaspoon grated ginger

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