見たら絶対食べたくなりますよ【ぶっかけごま油そうめん】#風間俊介 が作るぶっかけごま油そうめんは⬆️をクリック #お料理向上委員会 #そうめん #そうめんレシピ #ごま油

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「ぶっかけごま油そうめん」

■材料 (2人分)
・そうめん　3束(150g)
・豚バラしゃぶしゃぶ肉　150g
・細ねぎ　1束
・ごま油　大さじ3
☆たれ
・酢　大さじ1
・めんつゆ[ストレート]　大さじ4
・オイスターソース　大さじ1
・白いりごま　大さじ1

■手順
(1)細ねぎは根元を切り落とし、細かく切る(小口切り)。
(2)鍋に湯をわかし、弱火にして豚肉を1枚ずつゆでて取り出す。鍋を再びわかし、アクをとる。
(3)同じ鍋にそうめんを入れて袋の表記時間通りゆで、水でぬめりを取るように洗い、水気をきる。
(4)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(5)ボウルに☆を入れて混ぜ、そうめん、豚肉を加えて全体をあえる。器に盛り、細ねぎをたっぷりかける。
(6)フライパンにごま油を入れて熱し、5にかける。(かける際、熱いので火傷にお気をつけください。)

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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