レタスとはんぺんの煮物（藤沢産食材：レタス）
資産食材で簡単クッキング藤沢ご飯始まり ました藤沢ご飯今回の食材はレタスです はいレタスはビタミンミネラルが豊富な 野菜 です生産者は内の宮路のり子 さん今回作るのはレタスと半片の煮物 です材料はご覧の通り ですね切りましょう切りましょうていう よりこれはちぎってください手 で手でいいです手でいいざっくりとねこの くらいでね はい続いて出汁汁醤油酒塩を合わせて煮汁 を作りますえちょっと傾きをおしゃれにし てみました はいニンジンは火が通りにくいので先に鍋 に入れ柔らかくなるまで煮込みます その間に半片を4等分にはいこう風に切っ ておけばあのちょっとニンジンの具合を見 てみましょう良さそうね十分人参に火が 通ったら半を鍋 へ半の味をちょっと染み込ませる この色が変わるまで23分煮込みますじゃ ちょっと開けますよ おおちょっとガがはいよく煮えてるね はい大きくなってるね今度はここへは そしてレタスを鍋に入れますレタスはね はいレタスの芯は火が通りにくいので鍋の 下の方へ入れるといいでしょうそして レタスがしんなりするまでしばらく煮込み ますはいもうあいいねダイブレタスが しんなりししんなりしてきたここに ちょっとあの生姜汁を汁生姜汁をさっと アクセントに はい卵1個付け合わせそして盛り付け半分 に切ったゆで卵を添え ます最後に煮汁をかければはいいいよ レタスと半片の煮物完成です果たしてお味 はき ますうんど レタスの食感がシャキシャキ残って て楽しい [音楽] ですうんこれからレタスがたくさん取れる のでやっぱしレタスもたくさん食べて 欲しいですねはいレタスと半片の煮物ぜひ お試しください
#1007 ふじさわごはん 2012年5月21日（月）~5月31日（木）
