プルコギ丼
[音楽] ボールにコチジャンおろしニンニクごま油 砂糖泡盛醤油白ごまを入れて混ぜ合わせけ ゴミ汁を作りますDET [音楽] [音楽] マンゴの皮があれば加え ます漬け込み汁に牛肉を入れて揉み込み [音楽] [音楽] ますニラ玉ねぎはシシリ状にしたパパイヤ とニンジンの長さに合わせて切っておき 漬け込んだ牛肉を加えて揉み込んで12 時間ほどけ込みます [音楽] [音楽] [音楽] マンゴーの皮を取り出し [音楽] ますフライパンに油を敷いて焼きます [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] どんぶりにご飯を乗せその上に盛り付けれ ば出来上がり [音楽] ですDET [音楽] [音楽]
http://www.okireci.net/
季節の素材を使った沖縄料理で、旬のおいしさをお伝えします！
沖縄では昔から長寿や健康をささえる医食同源の考え方があって、歴史の中で独自の食文化を発達させてきました。食べておいしく体に良い沖縄料理は、地元でとれる新鮮な旬の食材があってこそのもの。 おきレシでは沖縄の食材を紹介しつつ、伝統的な沖縄料理や素材の良さをいかした新しい沖縄料理のレシピを紹介していきます。
