滑蛋柚子胡椒豬肉，高蛋白日式料理！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

滑蛋柚子胡椒豬肉，高蛋白日式料理！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

加入柚子胡椒與生薑的滑蛋豬肉，味道驚人地美味。
柚子胡椒最近在超市等地方也很容易買到，如果不知道如何使用，請一定試試看這道食譜。
除了豬肉，也可以用雞肉、牛肉或魚肉代替，素食者可以用豆腐代替喔！

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

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📍材料
洋蔥—半顆
梅花豬肉片—200g
雞蛋—3顆
☆調味料
鰹魚醬油—50cc
水—50cc
薑末—1節
柚子胡椒—1/2〜1茶匙

📍作法步驟
1.洋蔥切成薄片。
2.在平底鍋裡加熱油，炒豬肉和洋蔥。※加點胡椒鹽，調味一下。
3.煮熟後加入調味料，蓋上鍋蓋，小火燉煮3-5分鐘。
4.煮到洋蔥轉透明變軟時，加入2/3的蛋液，蓋上蓋子悶煮。
5.煮到蛋半熟時，加入剩餘的蛋液，蓋上蓋子，直到下層的蛋熟透，上層有點半熟（或你喜歡的熟度）然後將其盛在碗中即可上桌。

📍小撇步
加入蔥花或七味粉等一起享用，更加美味。
也推薦蓋在飯上作成日式丼飯一同享用。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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#蛋料理 #柚子胡椒食譜 #日式丼飯