粗挽き肉を炒めるだけの簡単キーマカレー

粗挽き肉を炒めるだけの簡単キーマカレー

粗挽き肉　　　　300グラム

玉ねぎ1／2個、微塵切り
ひまわり油

カルダモン　
コリアンダー　
クミン　
シナモンステック
鷹の爪
　黒胡椒
ターメリック
カレー粉

カルダモン、コリアンダー、クミン、シナモンステック、鷹の爪、黒胡椒を冷たい油に入れ、火をつけ香りを出す。

刻んだ玉ねぎを丁寧に炒める。

粗挽き肉を入れ、炒める。

トマトの水煮をいれ、崩しながら炒める。

カレー粉を一振り。ターメリック、水200CCをすこしづつ入れながら、煮詰める。

水分が飛んで、少しとろみが出たら出来上がり。