【公式レシピ動画】植野食堂のお品書き #102 肉豆腐 by 尾張屋豆腐店
〜肉豆腐 by 尾張屋豆腐店 の作り方〜
■材料（4人分）
木綿豆腐・・・・・・・・・1丁
豚ロース肉・・・・・・・・200g
玉ねぎ・・・・・・・・・・大1個
めんつゆ（3倍濃縮）・・・大さじ4
水・・・・・・・・・・・・200ml
■作り方
①豆腐を10等分に切る。
②玉ねぎを薄めのくし切りにする。
③豚肉を5cm幅に切る。
④フライパンにめんつゆ・水・豚肉・玉ねぎを入れ、強火にかける。
⑤肉がくっつかないようにほぐし、ふたをして中火で肉・玉ねぎに火を通す。
⑥肉・玉ねぎに火が通ったら、豆腐を入れ弱火で約20分煮る。
⑦豆腐に味が染み込んだら完成。
■ポイント・コツ
※⑥の工程のあとに一度火を止め、10分～15分冷ますと味がなじむ。
毎週月曜〜金曜よる7時放送中の『 #日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』で登場したレシピをご紹介！
番組公式サイト https://www.bsfuji.tv/ueno_shokudo/
番組公式Instagram https://www.instagram.com/ueno_shokudo/
#BSフジオンデマンド #植野食堂