【赤しそジュース】期間限定ドリンク#梅仕事,#腸活,#夏バテ,#赤しそ,#簡単

【赤しそジュース】期間限定ドリンク#梅仕事,#腸活,#夏バテ,#赤しそ,#簡単

赤しそジュース作っていきます赤じそは昔 から漢方でも使われていて夏場予防や疲労 回復などにぴったりです初かにしか出回ら ないのでよかったら一緒に作っていき ましょう赤じそは葉っぱだけを使っていき ますそして水で23回綺麗に洗って水気を 切っておきます機材料は赤しそ水切糖クエ さんになりますえお砂糖の種類もえどれで も大丈夫ですし復縁さんがなければえ リンゴ酢やレモン汁ルなどでも大丈夫です 大きめのお鍋にお湯を沸かして沸騰したら 赤ジを入れていきます 5分ぐらいね煮していきますねなんか ずっと見てたらちょっと面白いんですけど え赤いシのね葉っぱの色が抜けて緑になっ ていくんですよねなんかもう自然って すごいなってちょっと思いました青じそは 生で食べるのに対して赤じそは生であまり 食べないですよね赤しそは生では苦みや悪 が強いのでオ酢やお砂糖と合わせると香り と旨味がふわっと出るので生で食べるより も加熱や加工向きになっています カジその葉っぱの色が抜けたらザルでこし てニじるだけを残していきます赤そは梅干 を作る時の色付けで使われますが梅って昔 から本当に民間療法でもよく知られている ものだと思いますで私がその中でずっとお 勧めしてる民間療法があって梅番っていう ものになります梅干にお醤油とお好みで 生姜を加えて熱い晩車を注ぐんですねで これがね本当によく効くんですよねで特に え風気味の時や2日酔いお腹の調子が良く ない時にえ空腹に飲みますそうすることで 血流のねえ流れがすごく良くなって体が ポカポカしてきます是非ねちょっと しんどいなって思われる方は梅番試してみ てください過去動画でも梅番の動画作って ますよかったら見てくださいここから映像 の説明に戻りますね今入れようとしてる粉 がえ食用のクエになりますもしクエが なければレモンジやリンコスなどでも 大丈夫です美味しくできますさっき沸騰し たお湯にえ赤しを入れるとアントシアニン の色素がアルカリ製に反応しましたよねで 次はクエサ3を入れるとえパーとルビーに 変化しますなんかねもうリカの実験っぽい けど見た目に楽しくてね最近薬屋の独り言 っていうねアニメにはまってるんですけど ちょっとねまおまお気分ですね あとはキビ砂糖を入れて混ぜていきますお 砂糖の種類やはえお好みにえお任せします 砂糖が溶けて赤そジュースが染めたら清潔 な瓶に入れて冷蔵庫で保存していきます 大体2週間から1ヶ月ぐらいは持ちます 飲む時はお水や炭酸で割ってあとは豆乳や ヨーグルトに入れても美味しいです暑い日 に氷たっぷりで飲むのがとってもおすめ です期間限定の赤そジュースよかったら 作ってみてください今回も見てくださり ありがとうございますこちらのチャンネル では主に発行や伝職などご紹介しています よかったらいいねボタンやチャンネル登録 コメントなどよろしくお願いしますまた 次回の動画楽しみにしててください ありがとうございました

こんにちは、ゆきです☺️
今日は、“命をよみがえらせる葉”って呼ばれてきた赤紫蘇で、夏にぴったりのジュースを作っていきます🌿
この赤紫蘇、実は昔から漢方でも使われていて、夏バテ予防や疲労回復、代謝サポートにもいいって言われてるんです。
色もキレイで、見た目でも癒されるから、よかったら一緒に作ってみてね

こちらのチャンネルでは主に発酵食のレシピや麹の使い方、
食物アレルギーなどのレシピなどご紹介しています。
良かったらチャンネル登録よろしくお願いいたします。

【梅醤番茶の作り方】

◇プロフィール
上級麹士　
マクロビオティック師範
★ゆきこうじ料理★
https://www.youtube.com/channel/UCIzcVOL2ifMAd7pLGoKBL4w
【お仕事やお問い合わせはこちら】
yuki8koji@gmail.com　
【insutagram】
https://www.instagram.com/yuki8koji
【食養料理師範ゆき麹】
https://kojiryori.com/

★イラスト：イラストレーターみぃ★　
https://www.instagram.com/miitam5
編集：VLLO