【ぷるぷる爆旨！鶏皮の生姜煮！】皮がとろける瞬間…見逃すな！ #料理 #煮る #やみつき #shorts
🍳 今回の料理：とろぷる鶏皮の味噌煮
鶏皮ってこんなにうまかったの!?
下処理して煮込むだけで、トロトロ＆こってり味噌だれに。
ごはんにもお酒にも最高の一品です！
📌 材料（2〜3人分）
鶏皮 … 250g
生姜 … 1片
青ネギ … 適量
コンニャク … 1個
● 調味料
味噌 … 大さじ2
みりん … 60cc
酒 … 60㏄
ウスターソース … 大さじ1
砂糖 … 大さじ1
醤油 … 小さじ2
鷹の爪 … 1個
📖 作り方
１、鶏皮の下処理をします。
脂を取り除きます。（取らなくても、美味しいけどね～！）
10分間茹でて、水洗いします！
千切りにします！
２、コンニャク、生姜を、千切りにします。
３、鶏皮を炒めて行きます。
フライパンに鶏皮を入れます！
コンニャク、生姜を入れます！
調味料を入れます！
中火で、煮込んで行きます！
４、しっかり煮込んで、盛付けて行きます！
青ネギ、一味を散らして乾杯！
✅ こんな方におすすめ！
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