＼簡単きのこレシピ／椎茸とアボカドのわさび醤油サラダ🍄🥑｜#椎茸 #椎茸レシピ #簡単料理 #簡単レシピ #お家カフェ #きのこ料理 #森産業 #森のきのこ倶楽部
[Music] i think of your heart time whenever I go around You always live in my mind Do you ever find yourself missing days we left behind i thought I am this way cuz you’re even to me time that you’re too much time that you’re so much [Music] I think of your heart time [Music]
＼簡単きのこレシピ／
椎茸とアボカドのわさび醤油サラダ🍄🥑
椎茸の香ばしさとクリーミーなアボカド、ピリッと効いた わさび醤油ドレッシングの組み合わせがクセになる！シンプルだけど、旨味たっぷりでおつまみや副菜にもぴったりのサラダ。ぜひ試してみてください🍄✨
＜材料（2人前）＞
【具材】
・椎茸：70g 中サイズ5枚
・オリーブオイル：小さじ1
・ミニトマト：4個
・アボカド：1個
・レモン汁：小さじ1
【わさび醤油ドレッシング】
・わさび：小さじ½（お好みで調整）
・お醤油：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
・レモン汁：小さじ2
・はちみつ：小さじ½
【トッピング】
・白ごま：適量
＜作り方＞
■具材の下ごしらえ
①椎茸を少し厚めにスライスする
②ミニトマトを半分にカットする
③アボカドを一口大に切りレモン汁をかける
※レモン汁をかけることで変色防止となり、綺麗な仕上がりになる。
④フライパンにオリーブオイルを引き、椎茸を中火でほんのり焼色がつくまで焼く
■わさび醤油ドレッシング
⑤わさびとお醤油をよく混ぜ合わせる
⑥⑤にオリーブオイル、レモン汁、はちみつを加え更によく混ぜ合わせる
■盛り付け
⑦粗熱を取った椎茸、アボカド、ミニトマトをお皿に盛り付ける
⑧⑥を全体にかけ、仕上げに白ごまを振って完成
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