【豚ひき肉　レシピ】混ぜて焼くだけ！ニラと豚ひき肉のつくねの作り方、レシピ

【豚ひき肉　レシピ】混ぜて焼くだけ！ニラと豚ひき肉のつくねの作り方、レシピ

混ぜて焼くだけ！ニラと豚ひき肉のつくね

【材料】4人分（4串分）

豚ひき肉　200g
ニラ　1束
酒　小さじ1
砂糖　小さじ1
しょう油　小さじ1
塩コショウ少々
卵　1個
片栗粉　大さじ3

タレ調味料
★酒　大さじ2
★砂糖　大さじ2
★しょう油　大さじ2

サラダ油 大さじ1
卵（食べる時つけるよう）1個

準備する物
割り箸　2膳分　もしくは　串　4本

【作り方】
1.ニラ　1束を2cm幅くらいに切る。塩を振り、少し揉む。
2.ニラのボウルに豚ひき肉　200g入れ軽く混ぜたら、
卵　1個を割り入れ、砂糖　小さじ1、酒　小さじ1、しょう油　小さじ1、コショウ　少々、片栗粉　大さじ3を入れて粘りが出る様によく混ぜる。
3.タネを4等分し、成型する。串（割り箸）を包み込むようにする。
4.★の調味料（酒　大さじ2、砂糖　大さじ2、しょう油　大さじ2）を混ぜておく。
5.フライパンにサラダ油　大さじ1を中火で熱し、3の形成したつくねを並べる。
焼き色がつくまで2分ほど焼き、裏返してもう2分焼く。蓋をして3分蒸し焼きにする。
6.5の蓋を取り、4の混ぜておいた★の調味料を回しかける。弱火にして、全体に絡めながら1分加熱したら完成。
卵を絡めながらお召し上がり下さい。

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#豚ひき肉 #ニラ #つくね