肉好きが二度見するミートソースパスタ

肉好きが二度見するミートソースパスタ

モテについて1つ有力な話を聞いたどう やら色鮮やかな野菜やおしゃれな料理も いいがみんな本音では肉を食わせろと思っ ているらしパスタについてはどうだろうか ペペロンチヌやカルボナーラなど色々ある が結局みんな食べたいのはミートソースな のかもしれないなので今日はがっちりお肉 感を味わえるミートソースパスタを作って みる実はお手軽で冷蔵庫にトマト玉ねぎ ミンチがあれば十分あとは家にあるもので 適当に僕の元だじっくり加熱しながら旨味 を引き出していくトマト感を控えめにして お肉を主役にするのが今回のポイント 肉付きが2度見する仕上がりにしたい最後 にたっぷりのチーズをかけたら完璧間違い なく自分モテするスタだやば

便宜上ミートソースと言ってますが、日本でイメージするミートソースはどっちがというと甘酸っぱいトマトベースだと思いますが、今回のはお肉、魚、野菜などを煮込んで作るラグーソースの一種でひき肉とトマトを使ったイタリアのボロネーゼに近いです。
タリアテッレやラザニアといった大きめのパスタと合わせるのが定番なのでもし売っていれば試してみてください。

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材料（1人分）
挽き肉 120g
玉ねぎ 50g
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ1
赤ワイン 40cc(動画では白ワイン)
トマト缶 50g
塩 1g(最後味見して調整)
パスタ 80g

チーズ、ブラックペッパー、適当なハーブ 適量
仕上げにバター入れても美味しい

[作り方]
1.ひき肉をフライパンで焼き焼きめをつける
2.フライパンから挽肉を一度取り出し余分な油を取り玉ねぎ、ニンニクを塩と炒める
3.玉ねぎが透き通ってきたらひき肉、ワインを入れて煮詰める
4.トマト缶と少量の水を加えて５分煮る
5.茹でたパスタを加えて全体を和えたら味見してお皿に盛り付けて完成

#自炊 #ボロネーゼ #RaguAllaBolognese