【ホタルイカとキャベツのパスタ】ボチボチ、ホタルイカのシーズン到来です。処理で目取りだけが面倒ですが大変美味です。お試しくださいませ。
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ほたるいかとキャベツのパスタ
2人分
ほたるいか 100g
キャベツ 200g
パスタ 200g
ニンニク 4片
鷹の爪 1本
白ワイン 大さじ2
塩、胡椒 少々
薄口醤油 大さじ1
パセリみじん切り少々
オリーブ油 大さじ２