郷土料理☆山賊焼き
どうもバジルです 今日はねなんか哀悼長野県の郷土料理 山賊焼きを作りますまあねほぼからハゲと同じ同じつけるんですけどね ってあの胸肉で作ってるモモ肉で作ってどちらでもいいんですけれども 我が家はそこそこいい年した夫婦でアブラースクラフの方 がいいので胸肉で作ります ムネ肉 のやっぱり分厚いところありますよねそれを開きます これはねー火の通りを同じにしたいのと 沢山の油で揚げるのは嫌なのでね 少なくて不幸と思って早く焼こうと思っているので a と同じぐらいの厚さになるように開いていきます まあ万が一切り離してしまった気切れちゃったってなくても大丈夫 ップでえっとまぁこれはねえ1そうですねかなフォークでね私は無素数 穴を開けちゃいます味付けした味付けておいておくんですけどその時間を年短縮したい なぁと思ってる うんっ でねうラッカーの母の方を挿しにくいのでやりませんん これ誰です でえっとまぁほぼねー 唐揚げと音ちゃんと思うんだけど我が家の倍違うのはここへねあの みりんとかハチミツを入れることですね 唐揚げや的焦げるのでね雨 see 甘い統合んを入れないんです ある言えなかったっけ まあとにかくそれで蜂蜜使えますあんなんだっけ nhk のためしてがってるか何かではその端ミスだけを先にお肉に塗っておいておく と柔らかくなるそうなんだけど ちょっとねめんどくさいのでもいきなり私は混ぜてしまいます でえっと30分以上を言ってから片栗粉をまぶします これねあの夕飯の支度を始めるときに一番最初にお肉に下味をつけておいております で他のでお味噌汁だとかね あの副菜を作ったり付け合わせの野菜を切ったりしてからやるとちょうど良い感じかな なんと10ねお風呂筋に対応してます気 そしたらあとはこの運営とね1センチもないくらいちょっと多めの油で いきます やっぱりねあの蜂蜜とかはいペイントか入ってるっていうかね焦げやすいので えっと4羽日和の中1弱火の間ぐらいで でこんなに顔が抜けたら 理解します また同じように を間違っても強火にしにあもできちゃいましたね ね薄くしておいた方が早く火が飛んで方針ですそれを全て切って盛り付けます なのでね唐揚げよりちょっとさっぱり ね気がする是非試しんですねん じゃまた
スーパーのお惣菜コーナーでも見かける山賊焼きをご紹介します。
本来は鶏もも肉やむね肉を大きなまま揚げるようですが、それは大変なので多めの油で焼きます。
【材料】
鶏むね肉 １枚 (300gくらい)
〈下味〉
醤油 大さじ1
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
ハチミツ 小さじ1
おろしニンニク １片分
おろしショウガ 小さじ1/2
〈衣〉
片栗粉 適量
衣はお好みで小麦粉と片栗粉を
あわせても良い
音楽: Good time 01
URL: InShot