【鶏肉のチーズトマト煮】7分の煮込みで主役級

【鶏肉のチーズトマト煮】7分の煮込みで主役級

7分の煮込みで主役級、鶏肉のチーズトマト煮😋
もうそろそろこういうのが食べたくなる季節🍂
さっと作って出すと喜ばれること間違いなし✨
ぜひお試しください💕

【鶏肉のチーズトマト煮】7分の煮込みで主役級

【材料】2人分【時間】15分
鶏もも肉…1枚（250〜300g）
玉ねぎ…1/4個
ほうれん草…130g
白ワイン…大さじ1
米粉…大さじ1
オリーブ油…大さじ1
おろしにんにく…小さじ1
Aトマト缶（あらごし）…200g
A水…100ml
A顆粒ブイヨン、きび砂糖…各大さじ1/2
A塩…ひとつまみ
A黒胡椒…少々
ケチャップ…小さじ1
ピザ用チーズ…40g

【作り方】
❶玉ねぎは薄切りにする。
ほうれん草はさっと茹でて、水けをしぼって4cm長さに切る。

❷鶏もも肉は大きめの一口大に切ってフライパンに入れ、塩、黒胡椒各少々（分量外）を全体にふって白ワインをなじませる。
米粉を全体にまぶしたら、皮目を下にしてオリーブ油を回しかけ、中火で点火する。

❸鶏もも肉の皮目に焼き色がついたら裏返して2分ほど焼く。
玉ねぎを加えてさっと炒めたらおろしにんにくを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

❹Aを加えてさっと混ぜて沸騰したら、蓋をして弱火で7分煮る。
ケチャップを加えて塩、黒胡椒各少々（分量外）で味を整え、ほうれん草も加えてさっと混ぜる。

❺再び沸騰してきたら、ピザ用チーズを加えて蓋をして火を止め、余熱でチーズを溶かす。

※ほうれん草は7分煮込む時に茹でると時短です。またレンジでもOK！
※鶏もも肉は筋や黄色い脂を取り除くとおいしいです。