豆腐のとろとろ味噌スープのレシピ
ううっうぅうう do ううっうぅうう do
【豆腐のとろとろ味噌スープ】
ぜひ試してください！豆腐が豆乳に出会うととろとろにとろけます。
生姜と七味でほっこり温まる優しいスープは、飲み過ぎた日に、もしくは翌朝にもどうぞ。
ごま油 小さじ1
白菜 2枚分
白葱 １/３本
出汁 ３００ｃｃ
味噌 ６０ｇ
無調整豆乳 ３００ｃｃ
絹ごし豆腐 小1パック
生姜すりおろし 適量
七味唐辛子 適量
１.白菜は１ｃｍ幅、白葱は斜め薄切りにする。豆腐は１/４に切る。
２.鍋にごま油、白菜、白葱を加えて軽く炒め、出汁、味噌を溶かしながら加える。
３.豆乳、豆腐を加えてひと煮たちさせ、器に盛り付ける。お好みで生姜、七味唐辛子をかけていただく。