سلطة الدجاج مع الأفوكادو المشوي
#السعودية #العراق #الكويت #فلسطين #المغرب #السودان #تونس #الجزائر
❤️ #صلوا_على_النبي_محمد ❤️
#healthy_food #food #وجبات_صحية#
#أكل_صحي #أكلات_سريعة #تغذية #وصفات_صحية
سلطة الدجاج مع الافوكادو المشوي
المكونات:
¼ كوب من زيت الأفوكادو
1 ملعقة كبيرة خردل
عصير وبرش 1 ليمونة
½ ملعقة صغيرة شبت مجفف
ملعقة صغيرة ملح، بالإضافة إلى المزيد حسب الذوق
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 كوب دجاج مسلوق ومقطع
½ بصلة حمراء، مقطعة إلى مكعبات
2 سيقان كرفس، مقطعة إلى مكعبات
بخاخ زيت الأفوكادو النقي
2 ثمرة أفوكادو، مقطعة إلى نصفين
التعليمات:
١.في وعاء خلط كبير، أضيفي المايونيز، الخردل ، عصير الليمون، قشر الليمون، الشبت، الملح والفلفل. اخفقي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
٢.يُضاف الدجاج والبصل الأحمر والكرفس ويُحرَّك المزيج. ضعيها جانباً في الثلاجة أثناء تحضير الأفوكادو.
٣.سخني الشواية على نار متوسطة ثم رشي رذاذ زيت الأفوكادو على سطح كل نصف ثمرة أفوكادو.
٤.ضع قطع الأفوكادو بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل في مقلاة الشوي واطهيها حتى تصبح الأفوكادو طرية قليلاً وتلاحظ علامات الشوي، لمدة 4-5 دقائق.
٥.أخرجه من الشواية واتركه ليبرد لبضع دقائق.
٦.أضف حوالي نصف كوب من خليط سلطة الدجاج إلى كل نصف أفوكادو واستمتع. سيكون لديك بعض بقايا سلطة الدجاج التي يمكنك الاستمتاع بها أو بإضافة المزيد من الأفوكادو.
Chicken salad with grilled avocado
INGREDIENTS:
¼ cup Chosen Foods Avocado Oil Mayo
1 tablespoon mustard
Juice and zest of 1 lime
½ teaspoon dried dill
teaspoon salt, plus more to taste
½ teaspoon black pepper
2 cups cooked shredded chicken
½ red onion, diced
2 celery stalks, diced
Pure Avocado Oil Spray
2 avocados, halved
INSTRUCTIONS:
1.In a large mixing bowl, add the mayo, mustard, lime juice, lime zest, dill, salt and pepper. Whisk together until well combined.
2.Add the chicken, red onions and celery and stir to combine. Set aside in the refrigerator while you prepare the avocados.
3.Heat a grill over medium heat and spray the avocado oil spray onto the surface of each avocado half.
4.Place the avocados cut side down on the grill pan and cook undisturbed until the avocado becomes slightly tender and you notice grill marks, 4-5 minutes.
5.Remove from the grill and allow to cool for a few minutes.
6.Add about ½ cup of the chicken salad mixture into each avocado half and enjoy. You will have some leftover chicken salad that can be enjoyed alone or with more avocados.
@feelgoodfoodie