鶏肉のアラカルト（香味焼き・タンドリーチキン・ごまみそ焼き・中華風やきとり）
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【 材料 】
＜香味焼き＞ 00：08～
鶏もも肉：１枚
トマトピューレ：８ｇ（大さじ１/２）
砂糖：２（小さじ１）
こい口：８ｇ（大さじ１/２）
酒：２ｇ（小さじ１/２）
にんにく：0.８ｇ（少々）
＜タンドリーチキン＞ 00：44～
鶏もも肉：１枚
プレーンヨーグルト：４８ｇ（大さじ３）
カレー粉：1.2ｇ（小さじ１/２）
ケチャップ：８ｇ（大さじ１/２）
トマトピューレ：８ｇ（大さじ１/２）
ウスターソース：８ｇ（小さじ１弱）
＜ごまみそ焼き＞ 01：13～
鶏もも肉：１枚
酒：１２ｇ（大さじ１弱）
みそ：８ｇ（大さじ1/２弱）
砂糖：１０ｇ（大さじ１）
ごま：４ｇ（大さじ１/２）
＜中華風やきとり＞ 01：43～
鶏もも肉：１枚
玉ねぎ：１００ｇ（１/２玉）
生姜：4.8ｇ（少々）
にんにく：２ｇ（少々）
みりん：2.8ｇ（小さじ１/２）
こい口しょうゆ：１２ｇ（小さじ２）
【 作り方 】
＜香味焼き・タンドリーチキン・ごまみそ焼き＞
① 鶏肉・調味料を袋に入れよくもみこむ
② フライパンにクッキングシートをひき、
皮を下にして鶏肉を並べて中火で焼く
③ 焼き色がついたら裏返し、火を弱火にする
④ 中までしっかり火を通し、盛り付ける
＜中華風やきとり＞
① 玉ねぎは上下を切り落とし、皮をむいて、
おろし器ですりおろす
② 生姜も皮をむいて、すりおろして、絞り汁をとる
③ にんにくは皮をむいて芽をとり、細かく刻む
④ 鶏肉・具材・調味料を全て袋に入れよくもみこむ
⑤ フライパンにクッキングシートをひき、
皮を下にして鶏肉を並べて中火で焼く
⑥ 焼き色がついたら裏返し、火を弱火にする
⑦ 中までしっかり火を通し、盛り付ける
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今後も様々なレシピを紹介していきます！お楽しみに♪
あかつき・ひばり園 食事係