豚バラ軟骨ピリ辛煮作ってみた！
日は 今日はですね国産豚バラ軟骨煮込み用って いうのを買いました クックパッドって良いですかねレシピ サイトとみていると ほとんどの場所なぁ 各ニっぽい味付けですかね醤油の浜辛いに 付けをやっている方が多いのでそれは ちょっと面白くないので想像しながら ピリ辛煮を作っていきたいとおもいます まずはの王湯を 沸かしてね料理しを入れて絡んで軽く 下ゆでをします たっぷりのお湯にてお酒を入れて下見です 仏法 これはもうしたりでだけなんで一致ドア 追う お湯をしててざるに上げて 水を流しながらキレイに あら分でからさらにまだ次 新しい水を左たに入れてから今度はの 下ゆでに入っていきます こちらからした入りになりますね 味付けですね人にしたいで者なし舌上つけ て後書いていきます 圧力をかけて柔らかくするためですね ちょっと匂い家主のために生姜の酢大豆 にんにくスライス音もちょろっとだけ入れ て舗装ゆんで少し お酒も少し 外もう少し入れてこれで25分 圧力をかけます んこの圧力鍋は 家庭用の洋6洋でなく家庭用のぴファール グラブになります今ちょっと画面が入れた のはお玉で済まずを 当たってスノーがちょっと歪みましたどう もすいません なんでやの圧力を25分したかと言います と 五節句中にナンコツが入っているので ちょっとコリコリ感を残したかったんです ね ねもっと高いてもっと圧力をかけて脱力 軟骨をトロットロにするのがお好きな方は 多分40分くらいはかけたほうがいいん じゃないかと思います もちろん初力をかけてから 再び 阿部の蓋を開ける時は切ってる圧力が 下がってから開けるようにしてください で雨の圧力をかけて抱いてる間に 合わせ調味料って言うんですかね 日かの上部量を合わしていきたいとおもい ます これも妄想ゾロなんで 量は書きませんけども まずはまあ料理商品で 次はるー和尚様入れ ねそれちょっと辛味をつけるために落ち座 を入れるんですけれども このこちらのはん ここがいい 長くさせてもらっている大阪のいく6度 コリアンタウンの気持ちやさんから送って もらった本です 骨山の音本舗にあの 市販されているものじゃなくなっていっ もしご近所に気持ち専門店もあればそちら に向かってもらえればと思いますだいたい そういうの気持ちやさん5巻 落ちちゃんって作ってると思うんですよね これがその後運動はこちらんですけども 見た目もとがきれいじゃないですかねこれ コツはコンポに重宝するんですようん お近くに気持ち専門店があればちょっと いい それとあの子の合わせ調味料なんです けれども う刻めに行くきざみしょうが ごま油を入れる 関西なんですけれども 炊き上がった スターチをつけて柔らかくなくなっのにも リオオーリオしてるんですけども 本部は猫の中にもっ 蒸らしなものなしのん すりおろしたもの を 玉ねぎのすりおろしたものを入れていた口 かそれとも絡めるかしようと思ったんです けどもなしを買い忘れて以降の形になり ました 温度ははのな子とか こだまの森でてやってみたいと思います どこの中にあのエマ 生姜糖耳この3人事業入れたんですけども 不知火を買ってあったので 白根いいのみじん切りもこの中に入れて からた高価な思ったのですけども 炊き上がりに3人に両方をかけるように するようにしましたん [音楽] ね合わず上3両が完成ですね それからなどを持つ力が下がったのを確認 してから 乳母を開けます こんな感じに 下味が付いて柔らかくちょうど良い柔らか さになっております20方法待つよなっち 時でしたねただしこの圧力なべるだと思う んですけども [音楽] そのに蓋を開けてから再加熱して 盗撮って 先ほど泡しましたあって来ませんまターボ スマホに当たっちゃいました 3苦しかったですごめんなさい 英語の再沸騰してから先ほどの合わせ調味 料を 品として餌だに書いていきますまあ書いて いきますので水を飛ばす店美味ですよね まあた合わせ調味料を水分飛ばしながら か食べていきましたいいでそしてちょっと あのとも取った画像がん 上手い事れてなかったのでこのこちらには ないんですけども 大てる途中にさらにオーガなしの行う どんどん産の唐辛子の行うそんなに辛味が 強くないものの香りがにものなんですけど これを 大さじ2杯ぐらいに たしておりますそれとですねちょっとテリ をつけると やば実をつけるのにハッチ misono 大さじ献杯加えて抱いております だんだん色が変わっていくのがわかる でしょうか 焦げないように合うまめにお玉で 方はぜながら水分を飛ばして絡めており ますん [音楽] ご覧のようにあの中比0なるべく早く水分 を飛ばしています これはのお時間かけると仲間のなものを 持ってやらかと食べてしまうので なるべく延命硬さ柔らかさえも石したいの で 2一気に が量がを上げてから見ておりますねこと でしょうかも完成間近なんですけれども なかなかいいケリがついているのではない でしょうか そしたら完成になります 後ろネギ刻み白葱をあの上に覗いて気に かけてみました いかがでしょうか なかなかの見た目じゃないでしょうか muta 名はですねも想像通り完璧 味はですねちょっと想像1個買ったかな メーキャップ 薄めでも良かったかなと思います その後がのビッグ辛酸いたて付け合わせ じゃないんですけど空芯菜炒めをあっさり させました 絵を人はまんっ でもできました 本日もご視聴ありがとうございました よろしければチャンネル登録 ます 時間ですyoutube もあっ発送し ます
豚バラ軟骨が安売りしていたのでイメージしながらピリ辛に炊いてみました。
軟骨のコリコリ感は理想通りになりました！
見た目も完璧！
ちょっと自分には味濃すぎたかなぁ？
でも好きな人はハマると思いますよ😁
なるべくコチュジャンにこだわってみてください。
#豚バラ軟骨 #ピリ辛煮 #コチュジャン