スープジャーでほったらかし『ずぼら煮豆』
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カチカチの乾燥豆から水煮にするのってけっこう手間じゃないですか？
でも、スープジャーを使えばほったらかしで水煮になります。
今回はひよこ豆にしましたが、大豆やあずきも同じ要領でOK。
黒豆や花豆など皮が硬い豆なら10分煮た後、煮汁ごとスープジャーに入れて3時間放置で同じように柔らかくなります。
材料（400mlのスープジャー使用）
＊ひよこ豆…大さじ4
＊お湯
【作り方】
１）ひよこ豆をスープジャーに入れて、熱湯を上限まで注ぎフタをして30分置く
2）30分後、1）の湯を捨て、再び熱湯を注ぎフタをして3時間以上置く
（寒い時期は保温カバーを使うのをおすすめします）
3）3時間後、好みの硬さになっていたら完成
さらに柔らかくしたい場合は、再度熱湯に交換してしばらく放置してください。
豆の水煮を作っておけば、サラダやスープにサッと使えて便利です。
水煮になってるものを買うよりもずっとコスパもいい！
ぜひお試し下さい。
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