ええかげんばあばイワシの生姜煮

ええかげんばあばイワシの生姜煮

ちゃんちゃちゃんちゃんちゃんいい加減 バーバーの料理教室今日はえっと片口 イワシの生姜を作りますと値段も安いです し栄養もたくさんありますので子供から 大人までみんな大好きな料理です覚えて くださいくださいはいえっと片口癒しこれ だけ入っています298円です安いはい 行きますよまずえっと料理をしますこれは 全部手でやりますので見ててくださいね頭 をで腹を出す頭をちぎって腹を出す頭は手 でちぎります腹も手で全部手でしますよけ てね頭をちぎって腹を出すぽいもう1個 できたんですこれはいもうできましたこれ を全部しますのでちょっと時間かかります が同じ作業の繰り返し下下準備ができまし たかわしでえっと骨もありますから骨も 全部トロトロにっていうかあの圧力鍋が あったら多分いいように骨も柔らかく できるんですけどここのうにはないので ここのうありませんから黒く鍋がなくても できるようにします酢ありますかとさん はいはい酢はいで普通はえっとすぐ酒とか 醤油で炊くんですけどえっとこれは とにかく柔らかくするために骨を柔らかく 溶かせるために酢酢だけで炊きます酢に ですねうん魚と酢酢だと思それがポイント これでこ1時間炊きます酢の量はは じゃじゃカカカか魚がひ浸るぐらいうん ふんふん結構い結構ですはいでこのまま1 時間とはいでちょっと酒も入れとき ましょう酒があるな料理酒ほでこれでも ほぼもう耐てしまたらあと最後は醤油と 砂糖と蜂蜜入れればいいですだけですこれ はどのぐらい入れるんこれは カカカでこれに えっとあの生姜入れときましょうかこれに もう生姜を入れとくんですね姜入れとって いいと思いますここまでですね生姜を入れ て臭も取れるしからね梅干があったろああ はい梅干入れましょうがななん1個1個に でまたあと足りんかったら味付けした時に うんうん入れることもできるから とりあえず1個入れますこれは昨日ね梅 祭りで買ってきたえっと老人カソが作った 梅ですお年寄りが作ったものは特にあの 漬け物類とかは美味しいですよでこれで これでまで1時間1時間きましょうかね すごいこれで1時間経つんですかあの蓋は いらないです蓋は入りましょうあ入り ましょうね入りましょううんとりあえず 30分ぐらいし見てみましょうかはいゲは うんと中火中火からやや弱火ぐらいで今 30分とりあえずたくんねうんそしたら骨 がねもう全然口に当たらんぐらいになり ますからあと醤油とみお酒と うんと醤油と酒と蜂蜜を入れ ますはいえっと30分過ぎたので味付けを しますまずはえっとみりんを行きます みりんはうんカーカみりんはカーカーね これぐらいの量だからな汁がなうん汁が それぐらいだったらカーカーはい次醤油 醤油は持てこかったんやなうん持って こかったもうこれじゃ木のあキ美しいから ちょっと少なめにしますってみたよはいか かもかかかだなやっぱやっぱりでもやっぱ などっか悪いけどきっこもありませんかわ ねうんカーカーかー砂糖砂糖はいそれです 砂糖はバッさんやったかなタうんバさん砂 のタイはバタインはばさんバッ さん2バッさん2バッさんな3バさんじゃ な結構甘めにするんすなうん水けなああ そうなそれからえっと蜂蜜ここ出したのに 蜂蜜はもうぐらいげるからこれ何ですか うんこれゆっちゃゆっちゃでもい車持っ てけこれそれ開いてないこっちですねうず とかでもいいんですよへ蜜とかそもんでも 蜂蜜ちょっとさ酢の酢の味がするだろ ふーんああゆず茶だったらなうんいい味が するよはい行くよ蜂蜜はもうパーリン パーリンパーリンパうんこうんこ4発 ぐらいちょっとやめてください動画動画や であすいません今のは違いましたのはなし 食べるものにそういう表現は良くないと 思います でそれで火をつけてまたで炊けばいいです これ落とし蓋しようかなあれでティッシュ ティッシュじゃなかったキッチンペーパー で落とし蓋ちょっと味聞いてみるあんまり いい加減やったような気がして味利きをし ますうんええでしょ多分ええですかうん ましょう はいもうちょっとてもっぺ味 をちょ聞いてみると思ったうんうん下で 覚えとくことも大事やろ直接です なうんおった方がいいおいしいなこれうん おいしいででちょっと落としし ますこれ使んすかさっき味聞 た家族家族みんなギみな家族人に持って いくやつはこんなこときまん ででえっと弱火聞いちゃいけが弱じゃなく もうもうあの魚には火が入っとんよ結局な だからあとそれ大だけど弱火でま20分 ぐら火で20分はいこれはもう今度はな きつくよ蜂蜜やら砂糖やら入っとかきつい たらもう終わりだからなはいはい完成し ましたこれで出来上がり です最後の最後にあの言葉お願いします はいはいみをした結果骨が全然に当たら ないと孫もうんともちゃんも言っています うん小骨のある魚はすだけで炊くとうんえ 骨がもう全然口に当たらなくないので 柔らかく炊けましたがそれがポイントです だから圧力鍋がある人はいいですけどない 人は数にをやってみてくださいはいはい じゃあねじゃねまたねバイバイちゃんちゃ がちゃんちゃんちゃんチャンネル登録 よろしくねね大好き言わねけ 大好きDET

これマジうまい！でもフィモーラってソフトで編集したら、すかしが入ってしまいました。