ブロッコリー調理法NO.1は唐揚げだと思う。『ブロッコリーとエリンギの唐揚げ』を作ってみた！

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◆　今回の動画について(About this video)
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今回はこれがブロッコリー的には最高の食べ方じゃないかと思っている『ブロッコリーとエリンギの唐揚げ』を作ってみました。

唐揚げのイメージとしては両方とも弱い食材だと思いますが、メッチャ美味しいです。

ホント是非１度作ってみて欲しいんです。ブロッコリーは素材の旨味が広が方がすごいし、エリンギは貝柱の様な楽しい食感で満足感も高く、両方ともホントに美味しいんです。

鶏に次ぐ唐揚げNO.2はブロッコリー、No.3はエリンギだと思っています。

レシピ等は以下のとおりです。

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◆　材料２人分(ingredient for two)
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・ブロッコリー…200~230g
・エリンギ…1本
・にんにく（チューブ）…適量
・みりん…小さじ２
・酒…小さじ２
・うま味調味料…８ふり
・醤油…大さじ２
・片栗粉…適量

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◆　作り方(How to cook)
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１．ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。
２．エリンギを丸太状に切る。
３．ボウルににんにく、みりん、酒、うま味調味料、しょうゆを入れ混ぜる。
４．３にブロッコリーとエリンギを入れて絡める。
５．片栗粉をまぶし１７０℃の油で揚げる。
６．お皿に盛り付ければ完成。

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