大好評いただいてる我が家自慢のバターチキンカレー😋🌿さらに美味しく作りやすく大改良✨蒸し暑い日にもするするとまりませんよ😁✨

ピリ辛ヘルシーバターチキンカレー
(材料)4人前♪
・鶏肉(むね肉もも肉) ── 2枚
・☆プレーンヨーグルト ── 200g
・☆カレー粉(SB赤缶使用) ── 大さじ3〜
・◯玉ねぎ ── 2個
・◯にんにくチューブ ── 5cm
・◯しょうがチューブ ── 5cm
・トマト缶(カット) ── 1個(400g)
・△コンソメキューブ ── 1個
・△砂糖 ── 大さじ1
・△ケチャップ ── 大さじ1
・△ウスターソース ── 大さじ1
・△醤油 ── 大さじ1
・△塩 ── 小さじ1
・△あれば好みのスパイス ── 適量
・△あればローレル ── 1枚
・バター ── 30g
・牛乳 ── 50ml
(作り方)
鶏肉はひとくち大に切り、ビニール袋に入れ、☆をもみ込み、冷蔵庫で30分おく。
玉ねぎはみじん切りにする。
深めのフライパンや鍋に油をしき◯を炒める。
5分ほど炒め玉ねぎが透明になってきたら、トマト缶を加えさらに炒める。
蓋をしつつ(飛ぶので)3分ぐらいしっかり炒めて酸味を飛ばす。
さらに△を加え3分ほど炒めたら、鶏肉をヨーグルトごと加え煮込んでいく。
時々混ぜながら20分ぐらい煮込んだら、バターと牛乳を加えさらに5分ぐらい煮たら出来上がり♪
器にご飯を盛り、カレーをたっぷり♪
好みでフライドオニオンをパラパラ～
今回はコーヒーフレッシュを仕上げに♪

※今回鶏肉はむね肉もも肉それぞれ1枚ずつ使用
※スパイスはクミンとオールスパイスを使いましたが、なければ無しでも
※にんにくやしょうがは生を使えばさらに美味しいです