天津パスタ ふんわり玉子と、とろ〜り黒酢あん
ああああああ [音楽] どうも常時です今日は点心パスターを作っていきたいと思います天津飯にしてもいい です出発誰でも美味しかったですね どちらでも良いと思いますそれでは作っていきましょう まずは誰作りですね水を200 c 仕入れまーす小さめの鍋です 砂糖大さじ1 料理種も大さじ1入れます そして醤油を小さじ1 鶏ガラスープを少々入れます そしてこちらはクローズですね蜂蜜クローズを小さじ1入れます 普通のお酢でもいいと思います 一度沸騰させます 麺を茹でるお湯を沸かしていきます さあは来ましたら水溶き片栗粉ですねこれを少しずつ入れながら混ぜます [音楽] さぁ続いて卵を2個割っていきますそこにカニカマをほぐしながら入れてよーく混ぜ ます 沸騰したら麺を入れていきます今回150g 入れております 8分で茹でる面ですね さあ時間になりましたザルに上げていきます うんっ ゴマ油を大さじ1入れます しっかり温めて中火ですねそこに先ほどの卵を入れていきます 足で回しながらフライパンも回しながらですね 卵に火を入れ過ぎないようにしていきます これぐらいになれば完成ですね 周りから剥がしながら麺の上にのせていきます ここに先ほどのアームをかければ完成ですね さあが天神パスタの完成ですとても美味しくできました ふんわりとろとろの卵と浜図案がよく合いますね とてもシンプルに作っておりますのでお好みの食材をトッピングしても良いと思います 出しの方もですねは風にしても美味しいかもしれません いろいろお好みで変えて見ても楽しめると思いますそれでは食べていきます [音楽] [音楽] ご視聴ありがとうございますそれでは次の創作パスタでばいばいー
パスタをご飯に変えて天津飯でも美味しく食べれますね。
レシピはこちら。
黒酢あん
水 ２００ｃｃ
砂糖 大さじ１
酒 大さじ１
醤油 小さじ１
黒酢 小さじ１
鶏ガラスープ 少々
水溶き片栗粉
玉子 ２個
カニカマ お好み
ごま油 大さじ１
パスタ １５０ｇ
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