私のクリスマスレシピ/簡単ご馳走タリアータ/サツマイモのニョッキ/たことジャガイモのサラダ/ブロッコリーの明太ソース/二人きりの静かなクリスマス/視聴者さんから元気を頂きました
こんにちは♪モコです♪
いよいよ明日はクリスマス(*^-^*)
皆さんはどんなお料理作りますか？
今年は早めにクリスマス会をしたので
お料理を紹介しますね♪
少しでもお役に立てるレシピがあると嬉しいな✨
私のお勧めは、タリアータです！！
失敗しないで美味しく出来る代表格(笑)
楽しくて幸せな時間になりますように!(^^)!
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目次
00:00 オープニング
00:48 寒い白州と新しい防寒グッズ（電気ひざかけ買いました）
01:46 くりすますメニュー紹介
02:40 サツマイモのニョッキ
06:41 タリアータ
09:35 たことジャガイモのサラダ
06:41 タリアータ
09:35 たことジャガイモのサラダ
10:43 ブロッコリーの明太ソース
12:05 夫婦でクリスマス会
12:49 「せんのや」さんのポップアップストアーで視聴者さんから元気を頂きました♪
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動画内でご紹介しているレシピ
〇サツマイモのニョッキ
材料）
焼いも 皮をむいて 250g
強力粉 ８０g
（水分が足りない時は、溶き卵で調節してね）
塩 少々
作り方）
①焼きいもは皮をむいて潰す。水分が少ないほくほく系の焼きいもの場合は
溶き卵を1/2加えて混ぜ、ふるった粉を入れて切り交ぜる。
★動画のように、水分の多いサツマイモなら、卵はいれない。
②ひとまとめになったら、棒状にして端からカットし
丸めて、フォークで筋をつけて、茹でる。
耐熱容器に入れておく。
◎ブルーチーズソース
材料）
玉ねぎ １０g（みじん切り）
ブルーチーズ ２０g
白ワイン 大さじ２
生クリーム １００㏄
作り方）
①フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、玉ねぎを炒める。
しんなりしたら、白ワインを入れ沸騰させてから
ブルーチーズを入れ溶かす。生クリームを入れて、ひと煮たちさせてから
味をみて、足りなければ塩をたし、黒こしょうをふる。
（ブルーチーズは、物によって塩味が随分違います。味をみてから
塩を足して下さいね）
②にょっきの皿に、ソースを入れて、トースターかオーブンまたはグリルで
焦げ目が付くまで焼く。
〇タリアータ
材料）
ステーキ用の肉 １枚
好みの葉野菜
パルミジャーノ、レジャーノ
（無ければ粉チーズでも）
◎ソース
赤ワインビネガー 大さじ１またはバルサミコ酢
蜂蜜 小さじ１～２（バルサミコ酢なら蜂蜜は入れなくてもいい）
醤油 大さじ１弱
肉を焼いたフライパンに材料を入れて、軽く煮詰める。
作り方）
①室温に戻した肉に、クリージーソルトをふる。両面にしっかり塩をふる。
（クレージーソルトが無ければ、普通の塩でもOK）
②フライパンを熱して、１の両面に焼き色をつけて
アルミホイルで包む。
③しっかり冷めたら、なるべく薄切りにして
ちぎった葉野菜の上にのせ、チーズをスライスして、ソースをかける。
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もう一つのアカウント
～もこチャンネル「おおざっぱキッチン」～
https://www.youtube.com/@moco55
～動画内で使っている音楽～
「甘茶の音楽工房」さん
https://amachamusic.chagasi.com/
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Instagramでは、日々の田舎暮らしを投稿しています。
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♯クリスマスレシピ
＃田舎暮らし
＃白州
♯サツマイモのニョッキ
#移住
＃アラカン夫婦
8件のコメント
はじめまして。
いつも楽しく拝見させて頂いています。
とても素敵なクリスマスディナーを堪能出来ました😋
お料理が下手な私でも、ちょっと真似できるかもと思っちゃいました😊
ご主人様の作品、とても素敵ですね❤
近くだったら、是非伺ってみたいと思いますが、遠い遠〜い九州なので😅
オンラインで販売されたら、絶対に買わせていただきたいです🙋♀️
こんにちは☺モコさん
こちらは大雪の数日でした昨夜も一気に35センチほどつもり仕事に行く前に雪かき作業。。。疲れました
でも～モコさん動画がアップされる日( *´艸｀)楽しみに仕事頑張ってきました♪
動画の初めにクウちゃんがでるととっても嬉しくなる私
いつもながら素敵な飾りつけのお料理・私はブロッコリのメンタソースが気になりました(笑)
今日は陽太郎の誕生日で14歳になりました(^^♪ 3日前は私の誕生日でした～又悲しくも一つ歳をとりました
元気で頑張ろう～といつも平凡な気持ちに(笑)
5月に亡くなった弟～凛太朗にも兄のお祝いのステーキをあげようと思います
雪が大好きな凛太朗でした
もう昨日・今日と雪との格闘。。。普段使わない筋肉が痛いです
私も動画でモコさんと出会い～幸せを感じています♥
クウちゃんと素敵なクリスマスをお迎えくださいね('ω')ノでは～またね！
老夫婦だけになってからはクリスマスの飾り付けやらはスルー😂
それでもケーキとワインは用意して…お料理参考にしようと思います♪
明日はお気に入りの洋菓子屋さんにケーキを取りに行きます。
お肉、ブロッコリー、明太子 お買い物リストにメモりました😊
ご主人の作品見に行きたいなあ😊
ボンジュール！宇宙人のジョンです！先日、近くの児童公園でワンカップ大関を飲んでいたら、いきなり「忍者ハットリくん」が現れ、ぼく（タコ型宇宙人）の足１本を切り取られました！ハットリくんは、それを豊洲市場に売ったらしく、それが、お宅の台所に来たんですね！ぼくの足を食べると、寿命が１年伸び増田明美！
モコさんこんにちは〜奈々子です😊
いつまでも暑かったときは寒い冬はもう2度とこない気が😅でもほんと寒いです😢
大分市も、積もりはしませんが昨日は雪が降りました☃️
こたつからなかなか出ることができません💦
クリスマスディナー🎄ステキです♪
ブロッコリーは絶対作ってみますーありがとうございます😍
ニョッキも美味しそうですねー
さつまいもで作るとやっぱりちょっと甘いのかな？
お肉の料理もヘルシーでいいですね！こんど娘と一緒に作りたいです😊
クリスマスは家族でチキンとケーキ🍰
ついつい買ってきたもので済ませてしまって😅ダメですねー
ほんとにモコさんを見習いたい❣️つくづく思うこの頃です😆
モコさんこんにちは😊。
寒さが本格的になって来ましたね！外に出る時、ほんと、エイヤッ！😵が要りますね！くうちゃんはワンちゃんだからやっぱり寒くてもお外行くの待っているのかしら…？ウチの猫ちゃん達はストーブが点けばその前に…。お日様があたれば日向ぼっこ…。おばあちゃんみたいでカワイイ😄。
クリスマス🎄のご馳走、さすがモコ先生！手際がよくて次から次に出来上がって、どれも美味しそ〜う！私は家庭料理しか出来ないので、たま〜に本で見たもの作ったりした時には、この世で初めての生物を見る様に不思議がられた事ありました😂😂❗️
モコさん、沢山のお客様でよかったですね😊 そして…、人との出会いってほんとうに、ほんとうに、いいですよね．元気をもらえて勉強させていただき、成長も出来ます。ふ‥と仕事してた頃がよかったな、って思い出しました。ご主人とずっと続けられます様に…。応援しています♪
メリークリスマス🎄
今夜、米油でしっとり、りんごのケーキ作ってみましたよ🎂
美味しくできました😅
今晩、明太子ブロッコリーやってみました😊美味しい❤