イタコのテキトー料理＃2クリスマスに！ミートボールのトマトソース煮込み 肉汁を吸った食パンを添えて
メリー クリスマスジングルベールジングル [音楽] ベール青い山脈とジングルベルのイントロ が似てるなんて分かる人どれだけいるの かしらこういうパターン嫌いです皆さん クリスマスですわよそこでクリスマスに 向けたズダ持ちねなんでですかだって クリスマスカラーといえば緑と赤緑といえ ばズ持ちよ赤はどうするんですのいちご ジャムとか添えればいいんじゃないかしら 話が進まないので黙っててくださいあまた 出番なしは嫌よところでまたタイトルが いい加減なものになってますよ前回は何度 も作っているお料理でしたから多少は自信 がありましたのよでも今回は頭の中で考え てただけで初めて作るんですのうまくいく かどうかもわからないんですねぶっつけ 本番ですわもっと申しそうにして くださいそれでは今回の材料ですわ食パは パンこの代わりなのいいえ焼いた食パンで ソースを拭って食べるんですわ変なこと 考えずに普通にミートボール作った方が いいのではそれではまず材料を切っていき ますわベーコンは縦半分に切ってから 2cm角くらいに いるのですがそれを洗うのとどっちが面倒 か悩ましいところですわ買って半年経つの に1度しか使ってないんですよね1人分 切るだけなら包丁の方が楽ですわそれから ベーコンをカリカリに焼いていきますわ ミートボールの肉汁でしなるでしょう けれど多少は食感のアクセントになるはず ですわこのベーコンをボールに入れた ミンチの中にドン同じフライパンで玉ねぎ のみじん切りの半分を多少色づく程度まで 炒めますわそれもできたらの中にどンえ ミートボールやハンバーグのミンチは 冷やしておかないと肉汁が出ちゃうんじゃ ないのパン粉も入れないと肉汁が出ちゃ うって聞きましたよ今回はある程度肉汁を 出してもいいのですわその流れ出た肉汁を 食パに染み込ませて焼いていくのですわ それをトマトソースにつけて食べるのね どうなるんでしょうかそれではミンチに塩 胡椒あればめぐを加えてからミートボール にしていきますわすごいやりにくそうです ね50回くらいはこねたいのですがこの 手袋がすぐに外れてしまうんですわそれら をミートボールに大きさが全然違うわよ こんな手袋でやってられませんわ素でやれ ばいいのでは手が汚れるのも嫌いなんです のとにかくミートボールを形作ったそば からフライパンに並べていきますわ火が 通りやすいように少し押さえつけるといい ですわズボらして大きいものもあります からその方が安全ですねまあ後からトマト ソースで煮込みますからそんなに神経質に ならなくてもいいとは思いますけどなんか すごい肉汁が溢れ出してますね思った以上 でしたわやっぱりミンチは冷やした方が いいみたいねパン粉も入れた方がいい みたいですとりあえずミートボールを 取り上げて食パンを焼いていきますわ動画 ではミンチのトレーに入れていますが生肉 のトレーには食中毒を起こす菌がついて いる恐れがありますから真似する時は後で しっかり火を通してくださいね わあすごい肉汁を吸っていくわ食パ1枚で 吸わせるには多すぎたかしらそこで慌てて 食パンを足そうとしたけどもうほとんど 吸い取られていて諦めたのですねこの食 パンは盛り付けるお皿に入れておきますわ それではトマトソースを作っていき ましょうフライパンに残りの玉ねぎ4分の 1個とニンニクチューブを入れて炒めます わそして玉ねぎがしんなりしたら フライパンにカットトマトを1入れます わー を使う場合はキブラで潰すようにして くださいねそこに塩胡椒粉チーズを大さじ 2杯醤油大さじ1ケチャップ大さじ2を 入れますわそうして味見をして良い感じに なったらミートボールを戻し入れましょう はみは大事ですよ蓋をして弱火で5分ほど 煮詰めたらさっきのお皿に盛り付け て 完成それでは食べていきましょうソースが 美味しいわ トマトの酸味をチーズがまろやかにして 醤油が深みを与えてますねミートボールも あれだけ肉汁を出したのにパサパサでは ないわねつなぎをほとんど入れていないの でとてもニニしいミートボールになってい ますふわふわが好きな人はパン粉や卵を 入れると良いわね肉汁を吸ったパンに ソースをつけるのも美味しいわねサクっと した食感とどっしりとしたコがあって 食べごたえがありますただやっぱり油が 多いわね 肉汁を閉じ込める工夫をした方が良かった かしらということで今回の結果ぶっつけ 本番は無理きちんと試作をしてから動画を お出ししましょうねううクリスマスに 間に合わせたかったのです [音楽] わそれではデザートですわよまあこれは まみさんのズダ餅の元を使ってみました ジャムはトップバリューですわこれでこそ クスマだわ作り方はお湯を入れて混ぜてお 餅にかけるだけですわ最初は粉っぽいです がしばらく混ぜ続けているとねっとりして きます本物のズダ餅よりねばねば缶が強い ですが味は美味しいですわどうしても枝豆 を潰して作ったアトは食感が異なりますが 枝豆っぽい風味は感じられますわどうです かズレ様ズンダの優しいほかな甘さを イチゴジャムのくどい甘さが塗りつぶして いるわず餅はやっぱりそれだけで食べた方 がいいですねでも生のいちごとなら合うん じゃないかしらそれじゃいちご大福と 変わりませんよちなみにトップバリューの イチゴジャムはあまりイチゴの姿の見え ないジャムでした値段も青旗のジャムの 半分くらいですから仕方ありませんわと いうわけで最後は少しレビューみたいな ものも入ってしまいましたがここまでご覧 いただきありがとうございましたありござ ましたメリークリスマスクス
クリスマスパーティーの一品におすすめのお料理です。本当におすすめならクリスマスの数日前に出しますけどね。当日に出しても参考になりませんよね。まあ美味しくはありましたけど。使いやすい料理用の手袋を教えてください…。
お借りしている素材
VOICEPEAK東北イタコ
VOICEPEAK東北ずん子
VOICEPEAK東北きりたん
https://www.ah-soft.com/
立ち絵
りょうご様
https://p-lux.net/material_pl_chibi.php
ちびイタコ姉素材
ちびずんちゃん素材
ちびきりたん素材
いらすとや様https://www.irasutoya.com/
みんちりえ様https://min-chi.material.jp/
イラストイメージ様https://illustimage.com/
イラストエイト様https://illust8.com/
BGMer様https://bgmer.net/
効果音ラボ様https://soundeffect-lab.info/
#料理
#ミートボール
#トマトソース
#レシピ
#クリスマス
#煮込み
#東北イタコ
#東北ずん子
#東北きりたん