乳不使用！米粉でつくる簡単クリームシチュー
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
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【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
鶏もも肉（鶏肉）
マルサンアイ 毎日おいしい無調整豆乳（大豆）
【材料】
2人分
玉ねぎ・・・1/4個
にんじん・・・1/3本
しめじ・・・1/2パック
マッシュルーム・・・4個
ブロッコリー・・・8房
鶏もも肉（鶏肉）・・・250g
塩・こしょう・・・少々
J-オイルミルズ オリーブオイル・・・大さじ1/2
〇水・・・200ml
〇ネスレ日本 マギー 無添加ブイヨン粉末タイプ アレルギー28品目不使用・・・1包（7g）
〇ローリエ・・・1枚
●マルサンアイ 毎日おいしい無調整豆乳（大豆）・・・300ml
●もへじ 米粉・・・15g
西京味噌 白みそ 京の彩・・・6g
塩・・・適量
★ブラックペッパー・・・適量
★加藤産業 フェチーノ エキストラバージンオリーブオイル・・・適量
【作り方】
①玉ねぎは3等分のくし切りに、にんじんは一口サイズの乱切りに、マッシュルームは7ｍｍ幅のスライスに、しめじは石づきを切り落としほぐす。鶏肉は一口サイズに切り塩こしょうをする。
②フライパンに油を引き、中火で玉ねぎを透明感が出るまで炒めたら、ブロッコリー以外の野菜を入れてサッと炒める。
③②に鶏肉を加えて鶏肉の色が変わるまで炒め、〇を加えて煮立ったら蓋をして中火のまま10分煮る。
④③に●を加えて混ぜ、煮立ったらブロッコリーを加えて少しとろみがつくまで5分ほど煮込む。
⑤④の火を止めてみそを溶き、味見をして塩で味を整える。
⑥器に⑤を盛り付け、ブラックペッパーを降り、オリーブオイルを回しかけ出来上がり。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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