【深夜に食べても怒られない】こんにゃく揚げたらやばかった#ふたりごはん

【深夜に食べても怒られない】こんにゃく揚げたらやばかった#ふたりごはん

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ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など
ふたり暮らしの方だけでなく、家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️

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【こんにゃく唐揚げ】のレシピはこちら✨

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こんばんは〜。
今夜は、ヘルシーなのに満足度の高いこんにゃく唐揚げ✨

実はここ数ヶ月で、2人とも結構肥えちゃいまして…
最近はぷちダイエットをしている我が家です🤣

私が揚げ物とか大好きで、どうしても食べたいと思った時に
こんにゃくの唐揚げはうってつけ！
パクパクいけるのに、こんにゃくだから罪悪感ないし
胃もたれしにくい、まじでこれは嬉しい🥹

水分がちょっと抜けるだけで、こんにゃくがもちっとして
噛む力も働くからダイエット中でも食べやすいです☺️🌿

2人ともばくばくたべてすぐ消えたので
たくさん食べたい時は倍量がオススメです笑

これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎
ぜひ試してみてくださいな♪

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【こんにゃく唐揚げ】(2人分)⏰15分(漬け込み1時間を除く)

こんにゃく：400g(袋の表示)
砂糖：小さじ2
(A)酒、みりん、醤油：各大さじ1
(A)ニンニクチューブ、生姜チューブ：各3cm
(A)味噌：大さじ1/2
片栗粉：適量(目安大さじ2〜3)

①こんにゃくは袋の水を切る。
　スプーンで一口大サイズにちぎる。
②お湯を沸騰させておく。
　ボウルで①と砂糖をよく揉み込み、
　2〜3回水を変えながら揉み洗いする。
③沸騰したお湯に入れて、沸騰後中火で2分茹でる。
　水洗いして粗熱を取り、水気をよく切る。
④ポリ袋に③とAを入れてよーく揉んだら、
　冷蔵庫で1時間漬け込む。
⑤汁気をよく切り、片栗粉をまぶす。
　分量外の油を170度に熱し、きつね色になるまで揚げる。
　※注意点は下記に記載

[ポイント]
★揉み洗いしてから下茹でを行う、この工程があるとこんにゃくの臭みが消えて、かつ味も染みやすくなるのでおいしさ爆上がりします！
★油はこんにゃくが8割浸かるくらいでもOKです👍
★工程⑤で、こんにゃくと片栗粉を合わせると時間が経つにつれて水分を吸ってしまうので、表面が白っぽい状態で揚げると綺麗においしく仕上がります☺️
なので、片栗粉の投入を2回に分けて、動画のようにポリ袋で振った後、揚げる前に片栗粉を追加して衣をつけるといい感じになります😉
★揚げる時に使用したホーローはハイライトの「愛用品」にあります。
★保存期間は冷蔵で3日ほどです。温め直しはノンフライヤーやレンジでほんのり温かくなるまで、がおすすめです。

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好きな人に”美味しい”って言われたら
明日も料理をしたくなりませんか？😌
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