【芋がらって知ってる？】七味が合う！芋がらの炒め煮｜初めて芋がらを料理してみた｜芋がらの料理方法が分からない人に見て欲しい
ご覧いただきありがとうございます＾＾
芋がらって知っていますか？
私は最初に芋がらを見た時は、
この干し草は食べられるのだろうか？
と思いました。笑
里芋の茎を干したものだそうで、
「ずいき」とも言うそうです。
初めて挑戦する料理なので、
以下のホームページを参考に、
家にあるもので作ってみました。
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/imogaranoitameniimogaranogomokuni_ibaraki.html
少し甘めの味付けなので、七味をかけると、
味が引き締まっておいしかったです。
これからも、
初めての食材と出会えることを楽しみに
たくさん料理を作っていきたいと思います＾＾
#芋がら #煮物 #郷土料理