Setsubun recipes 節分レシピ

伝統手作りオーガニック豆菓子ハンドメイドシーン – 八壺豆（やつぼまめ）西大黒屋

2019.11.04

伝統手作りオーガニック豆菓子ハンドメイドシーン – 八壺豆（やつぼまめ）西大黒屋

三重県桑名市の老舗「西大黒屋」の銘菓「八壺豆」製造シーン。
11代目女将による江戸時代から受け継いだ手作り方法をご紹介。

八壺豆（やつぼまめ）西大黒屋
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https://yatsubomame.gens.fun/

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1件のコメント

@yubaesaburo1501 on 2022.07.04 13:02

注文してみた。見た感じよりほんのおり甘いだけで、硬くなくて微妙な歯ごたえ。江戸時代のお菓子ってこんな感じだったんだ。
とっても美味しく手作り感を堪能できました。ありがとうございました。