海老クリームコロッケ　バッター液、高温でさっと揚げで割れない♡爆発しない

海老クリームコロッケ　バッター液、高温でさっと揚げで割れない♡爆発しない

海老140g
玉ねぎ90g
マッシュルーム4こ
バター40g
薄力粉40g
牛乳350ml
生クリーム50ml

衣用
玉ねぎ1こ
水小さじ2
薄力粉大さじ4

揚げ油