【ホタテのマリネ】切って和えるだけ！パプリカが色鮮やか♪マリネ液も手作り｜macaroni（マカロニ）

【ホタテのマリネ】切って和えるだけ！パプリカが色鮮やか♪マリネ液も手作り｜macaroni（マカロニ）

「ホタテのマリネ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホタテとパプリカ、赤玉ねぎを合わせる彩り豊かなマリネです。食材を切ってマリネ液と混ぜ合わせるだけで、おしゃれな前菜の完成！おもてなしのひと品にもいかがでしょうか。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/138366

■調理時間：10分
※冷蔵庫でなじませる時間は含みません。

■材料（2〜3人分)
・ホタテ：100g
・赤パプリカ：1/4個
・黄パプリカ：1/4個
・赤玉ねぎ：1/8個

＜マリネ液＞
・レモン果汁：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1/2杯
・塩：ふたつまみ
・エクストラバージンオリーブオイル：大さじ2杯

■下ごしらえ
・パプリカはそれぞれ食べやすい大きさのさいの目切りにします。
・赤玉ねぎは繊維に沿ってスライスし、水にさらしてしっかりと水気を切ります。

■作り方
1. ホタテは半分に切ります。
2. 少し大きめのボウルにレモン果汁、砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせます。砂糖と塩が溶け切ったら、かき混ぜながらオリーブオイルを加えます。
3. ②にホタテ、パプリカ、赤玉ねぎを加えてざっくりと混ぜ合わせます。
4. ラップを落とし、冷蔵庫で1時間ほどなじませたら完成です。

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