これからの季節に大活躍✨そうめんアレンジレシピ 冷やし坦々そうめん

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【材料】
そうめん 100g

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○肉味噌
豚ひき肉 150g
コチュジャン 小さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
味噌 小さじ1

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○スープ
鶏がら 小さじ1
すりごま 大さじ1
ねりごま 大さじ2
めんつゆ 4倍濃縮 大さじ2
豆乳 200ml

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✨トッピング
小松菜
ラー油

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【作り方】
❶そうめんを茹でる用にお湯を沸かす。
耐熱皿に肉味噌のひき肉以外を入れて混ぜる。混ざったらひき肉を入れてさらに混ぜる
❷❶にラップをしてレンジで2分→かき混ぜてさらに2分→完成
❸深いお皿に○スープの材料を入れる。豆乳は３回に分けて入れると混ぜやすい
❹お湯が沸騰したらそうめんを表示時間茹でる。
流水で冷まして水を切ったら❸に入れる。
❺❷の肉味噌を乗せたら出来上がり❤️‍🔥

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