鰆 サワラの捌き方〜サワラの片身が刺身になるまでの動画〜
鰆を片身にするまでの動画はこちら↓↓↓
鰆 サワラの捌き方を詳しく解説します。 https://youtu.be/XjhuAsLSl6U
ご視聴ありがとうございます!鈴木鮮魚の鈴木です!
今回は鰆を捌いて、タタキとお刺身にする動画です。
腹骨や中骨の取り方、皮の引き方、タタキ方、切り方、
詳しく解説しているので皆さんの参考になれば幸いです!
次回の動画もよろしくお願いします!よいお年を!
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#鰆のさばき方 #タタキ #刺身







1件のコメント
今日刺身も大丈夫って骨付きの肩身もらって、今から実行です。ありがとうございます。ちなみに骨は出汁にします。