トマカップサラダ
【材料】（４人分）
・トマト：４個
・かぼちゃ：60g
・エリンギ：40g
・舞茸：30g
・海老：６尾
・塩：少々
・オリーブオイル：大さじ１
【作り方】
１.トマトの中身をくり抜く。
２.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、かぼちゃを炒めて塩で味を整え、エリンギ、舞茸、海老を入れて炒める。
３.くり抜いたトマトの中身を入れ、塩で味を整え煮込む。
４.トマトの器に3を入れ、170度に熱したオーブンで20分焼く。
５.焼きあがったら、深みのあるお皿に盛りつけ、ハーブを添えて完成♡
【盛り付けのポイント】
トマトの器にこんもり盛り付けると、ボリューム感が出て、満足度も大幅UP！
緑を少し添えることでトマトの彩りが引き立って、食欲増進に♡
器を変えると和風にも洋風にもなるから、様々なシーンで活躍レシピになること間違いなし！
Tomacup salad
【Ingredients】 (for 3 people)
・4 tomato
・60g Pumpkin
・40g Ellinghi
・30g mushroom(Maitake)
・6 shrimp
・Proper amount of salt
・1table spoon of oil
【How to cook】
1.Hollow out the tomato.
2.Put the oil in a frying pan and bake the pumpkin.Add salt.Add ellinghi maitake, shrimp, stir-fry.
3.Add the contents of hollowed tomato, boil it with salt.
4.Put [3] in the tomato ‘s bowl and bake in an oven heated to 170 degrees for 20 minutes.
5.Put it in a dish and add herbs when baked.
【One point tip from Chef】
If you serve it in a tomato sauce well, the volume feeling comes out and the satisfaction level is greatly up!
By adding a little green, the color of tomatoes stands out, improving appetite!
Changing the equipment makes it both Japanese style and Western style, active in various scenes.
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