介護食レシピ | 麻婆豆腐
使用食材（1人前）
NEW素材deソフト（豚ロース） – 20g
やさしい素材（とけないながねぎ） – 5g
やさしい素材（とけないほうれんそう） – 3g
絹ごし豆腐 – 40g
ごま油 – 1g
A.中華スープ – 25g
A.砂糖 – 1g
A.しょうゆ – 1.5g
A.おろししょうが – 1g
A.おろしにんにく – 1g
A.豆板醤 – 0.5g
A.甜麺醤 – 2g
作り方
1.Aを合わせて混ぜる。
2.豆腐は2cm各に切る。
3.とけないながねぎ、とけないほうれんそうはみじん切りにする。
4.豚ロースをホテルパンに並べスチコンで蒸す。
5.4.をほぐし、2.と3、ごま油、Aを加え、混ぜ合わせる。
6.5.をスチコンで炒める。
7.6.をお皿に盛りつける。
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https://www.medicare.maruha-nichiro.co.jp/item/17899/
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※調理温度・時間は目安です。
※調理時間はカットした大きさ、火力、調理機器の種類によって異なります。
※商品の仕様や調理方法が変更される場合がございます。