[しげちゃんレシピ]レタスとしらすのペペロンチーノ
[音楽] 今日は念仏ギターリズビです再び佐々木 農園から8お送りします で佐々木農園3-8 [音楽] 今れた数がすごいあのとれてましでのれた ん遊びの会のデータ酢を使ったますと今日 は紹介したいと思います はいレタスとしらすのペペロンチーノ作っ ていきたいとおもいます レタス畑に来ました はいやで+ペペロンチーノようなで+撮り たいと思います はいまーりんラストの初めてなんですけど ブーブーやっ 分取れました めっちゃくちゃ立派 はいじゃあこれ使って [音楽] はいこれ歌ってペペロンチを作りたいと 思います はい材料です 材料はまあレイダースです i レタス レタスと白子 あとは肉ですねペペロンチーノニンニクと 鷹の爪ですはいそしてイタリアンパセリと 8パサですねパスさんはお好みのパスタな んでもいいるショートパスでもいいですし あのこれ長いスパゲッティにとかこれでも いいですはいっ はいそれでは作っていきたいとおもいます 8咲さんのところニンニクも作っていて その先のへのニンニクを先ほどいただいて きましたはい えーっとまで結構フレッシュな感じなので 潰してもいいんですけど8まあ輪切りに 薄切りにして はいこれで 穏やかなたんの穏やかな味わいのにんにく 風味になると思います ちょっと最初にものを切っちゃいますね 必要なものを 2 それに細かく切らなくても大丈夫です thあっ 次レタスですねで+これ畑から採ってきた ばっかりなので まあの今に人前くらいなのでこのぐらい あると大丈夫ですはいで これを 包丁で切ってもいいんですけどホッと できるとあの この赤赤くなったりとかするのでデパスは に入れて付 二つとしちゃうんでも大きめでいいです もん 最後指すと火が入るぐらいで レタス入れる感じです このブラレバーもいいと思います ん じゃあのよろしいを作っていきたいと おもいます 入ってニンニク入れて ポリボールですね はいえっ また仕上げにオリーブオイルあの れるんでちょっとこのほどでいですので ちょっとためてこれで200個いるを じっくりニンニクの 香りを出していきます meme 欲しい少し2行ってきましたあの最初鍋が 温まってないんで強火でいいですけど ちょっとこうやってをスーツしてきたら もう 火加減 天気が良すぎて火が全く見えないけどあの 少し あの聞か弦を押さえてあのすっこれたら もう 終わりなんで もしこれでやって超えちゃった時はもう ほんと作り直してくださいもう焦げの味 っても絶対に抜けないんでここでじっくり とむしろ安全に弱火でやってくらいの方が いいです pastor を 色づいてきたんではいここで ペペロンチーノなんで そこでたったの爪を入れます最初から 入れるとこれこれちゃうんですよね鷹の爪 が なので 少しモーニンにくい 香りで始めてきたらその時に最後を入れる 際でいいです心配だったらもう一もう完全 に止めちゃってそれでこのまま ちょっと置いとくだけでも辛くなるんで いいですってこうついたりするともっと どんどんあります それはお好みで調整してください はい秘密 少しずつ色これ古俣も一気に漕ぎ始めるん で ここで8 しらすですねしらす入れます ええええええ あったハイアットさっき説明を急いたん ですけど アンチョビもしあればアンチョビ フィレー1枚くらいでてくださいそれは こう味に深みが出ます a 魚ってあの少し臭みがやっぱりねあります ので少し高 軽く炒めた糸数 した方がいいですサッとでいいで これやるかやらないかで後の臭みの取り方 全然違います イタリアンパセリ曲入れて 嫁入れちゃっていいと 入れてある それで白は慰安たら白ワインにここで入れ てもいいです c 白い家に年ない方も いると思うんであのスクリーモを水でいい ですお水 あのシラスから出汁が出るんでそのままお 水を 不満ま meているます には柱間 多いですね入れていただいてここで 美味しいこうしらすの山車をここに スープですねしらすのを作っていく イメージです 水分を飛ばしていきます このままやってても味高磁場って出てくる んですけどこれでパスタ入れてこうソース で和えると アジアコーポ切るんですよね なんでこう プロの方とかまあレストランですよね わっ1回こうちゃんと1回交白ワインとか れてもある甲をしっかり飛ばして甘み投宿 してそこに8中分イオンとか加えたりする んですけど なので甲府には水親父な感じで水だけで やってますけど これもちゃんとが1回入れた龍のまあ最低 でも半分くらいまでな校に詰めるイメージ でやると味がすごいキュッと今日恐縮され てあの締まりがある味になります wh ございますよこれ 水分がだいぶもさっきれたとか見て どんどんも半分くらいますね入っで水分と マット味が恐縮するんですよねでこれ本当 に水分が丸々なくなった状態で朝入れると 約揃えたくなっちゃうのであのー こういう種味ってのオイルベースのパース ターってそういう画期ためものじゃないの で 1回に詰めて味を凝縮したらー またあのちょうどいい 少しあの 水分がある状態 でパスタ o こっちに投入するというのがミソです はい やっぱしてあげてきます 明日はもう 少しもうほんの少しあの 心があるぐらい 固めっていうかね方がいわゆるあるでん亭 って言うようなもんですけど こういうぐらいの方がいいです 特にオイル系のパスタの時はこの スープをすごく数んですよねお色気の お母さんときっていうのはなんでそれを こう うまく吸わせてあげるということを意識 する ちょっと 茹で上がりは片目がいいです 持っていたでもさっき私るがどんどん これ今出てきますけどこうやったら どんどん刷っていくんですよでパター 兄イメージとしたらパティアジア殺せるん じゃなくて ブーバ3を吸わせるイメージでやるといい ですなんでこうもう本当つけても9勝 ぐらいいい こっちはあーってなる感じじゃなくてそれ で を吸わせてくるようなイメージでやると いいですねここで 先ほどの レタスちょっと入れましょう これたぶん はいちょっと多分鍋煽ったらもう飛んでっ ちゃうんです えっ ほんとつけてでも極小ですよこうみて くださいも水分が持ってどんどんなくなる んですよスってこうやって なんでこれはこの甘みがパスタに姑息勝っ てるって感じになるんでもしこれであまり にも水分が全部出てないなーと思ったら もうこれ余ることども 彼は空になってるんでそういう時はもう ホント 本当はねあまりやない方がいいですけど ちょっとだけ こ 水とか者って少し塗る前とかあったかいの でやってあげてそーするとこー全体がこう なじみやすくなるんです はい で最後に オリーボールですねオリボル入れます い うりぼう入れるとよりパスタが ひとまとまりなんですよねで入荷すると 口当たりも すごく滑らかになる て はい 分かりますちょっとから色もちょっとツヤ も変わって香りも すごく良くなるんではいこれで ペペロンチーなの完成です ブーブー ん んんんんん [音楽] じゃーんレタスと a 4ランスのパンツ メロンチーナの完成です えっと今日あのレタスでやってますけど これあの株とかそういうので使っても すごい美味しいですか分もすぐ日入るので 本当に3分をやるだけで十分美味しくなる ので色々な 8お野菜アレンジしてやってみてください pou dou dou [音楽] なあ じゃーんもうちょっと行ったほうがいい です じゃじゃーん 8ネタストン [音楽]
[オリーブオイル市場]
松村さんによるカンタンレシピ動画です。
ほんわか、のんびり進みますので
あたたかく見守ってください。
レタスとしらすのペペロンチーノ
材料
・レタス
・しらす
・にんにく
・鷹の爪
・イタリアンパセリ
・アンチョビ
・パスタ
・塩
・オリーブオイル
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オイルはたーーっぷりですよ！！
今回使ったオイルです。
https://ec.tsuku2.jp/items/22026200539003-0001
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